Como cultivar brócolis: métodos de plantio e cuidados adequados com as mudas

Brócolis É um tipo de couve-flor ou espargos, que pela sua simplicidade não exige muito tempo e esforço. Com cuidado, este vegetal é o rei das vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunológico e retardam o processo de envelhecimento. Este repolho também é chamado de vegetal da juventude e longevidade. O brócolis é resistente ao frio e à seca. Tolera facilmente o calor de curto prazo.

Contente

• Características do brócolis
• Preparação do solo e plantio de sementes
• Transplante de mudas em terreno aberto
• Plantar sementes de brócolis ao ar livre
• Dicas de cuidados
• Colheita e armazenamento de safras
• Doenças e pragas de brócolis
• As melhores variedades e híbridos de brócolis

Características do brócolis

Brócolis também chamado de repolho de espargos ou calabresa. Este vegetal possui cerca de 200 variedades. O brócolis é uma planta anual pertencente à família do repolho. As características são mais semelhantes a couve-flor, mas é o brócolis que apresenta uma série de vantagens sobre todos os repolhos. Este vegetal contém uma proteína semelhante em valor nutricional à proteína da carne.

Características da estrutura:

• A altura da planta chega a 80 cm.
• Existem muitos pedúnculos nos topos.
• Cada pedúnculo é formado por grupos densos de pequenos botões verdes ou roxos - essas são futuras cabeças comestíveis que são cortadas para formar flores amareladas.

O vegetal é semelhante ao aspargo brócolis italiano, que tem brotos mais graciosos e cabeças pequenas. A planta é nativa do Mediterrâneo Oriental e da Ásia Menor. Rapidamente se espalhou para os países da França e Itália. Na América, começou a ser usado apenas no século XX. A colheita é feita quando as inflorescências atingem 17 cm. O repolho é capaz de produzir safras por vários meses, formando cabeças a partir dos botões localizados nas laterais.

O brócolis é rico em vitaminas, minerais, aminoácidos, gorduras, carboidratos e fibra alimentar (fibra).

Baixo teor calórico, enfatizando seu valor para o nutricionista. O brócolis é uma verdura hipoalergênica incluída na lista dos primeiros alimentos complementares para bebês. O repolho é capaz de neutralizar os radicais livres, facilitar o curso da doença renal, remover o excesso de líquido e sais dos órgãos. Com o uso regular de brócolis, os ossos são fortalecidos, a condição da pele e a composição do sangue melhoram.

Preparação do solo e plantio de sementes

Para crescer mudas você pode comprar uma mistura de solo pronta ou preparar o solo você mesmo. Para fazer isso, a terra do gramado é misturada com húmus e areia em proporções iguais. Certifique-se de adicionar cinzas, como um universal fertilizantes para repolho e derrame o solo com uma solução de cal.

Importante! Para evitar a contaminação e a morte das sementes, é proibido tirar terras ou húmus da horta. Uma solução de manganês é usada para desinfetar o solo. Para o repolho, um local depois de legumes, cereais, pepinos, cenouras, Lucas ou batatas... Não é recomendável plantar depois da família do repolho, tomate, beterraba, rabanete, rabanete e nabos... Uma colheita pode ser infectada com uma perna preta, o que pode arruinar toda a colheita futura.

O brócolis é cultivado de duas maneiras: sementes e mudas.

As sementes das mudas são semeadas a partir do meio da primavera, e as sementes são semeadas em terreno aberto no início de junho:

• Para garantir uma germinação uniforme, de alta qualidade mudas e bom desempenho de colheita sementes recomenda-se passar por uma peneira para peneirar as sementes muito pequenas.
• A semente selecionada é embebida na solução estimulante por vários dias.
• As sementes secas são semeadas em recipientes ou potes de turfa com solo preparado, regadas, cobertas com polietileno e colocadas em local aquecido.
• As mudas eclodirão em um mês.

Mudas de repolho são cultivadas em casa ou no jardim. Em casa, a drenagem é colocada no fundo do recipiente. Os potes são colocados em uma sala com temperatura de 10 a 16 graus, proporcionando luz difusa. Sob a influência da luz solar direta, começará a amarrar prematuramente as cabeças. Antes de ir para o jardim, as mudas são endurecidas. Ela é levada para a rua e o tempo ao ar livre é aumentado diariamente.

Imediatamente no jardim, as sementes das mudas são plantadas em abril e cobertas com uma capa de filme.

O abrigo não é removido até que as mudas estejam fortes. É uma excelente defesa contra os besouros pulgas crucíferos vorazes. O brócolis é resistente ao frio e pode suportar temperaturas de até 7 graus. Cultivado no solo plantinha cria raízes melhor e se adapta em um lugar permanente.

Transplante de mudas em terreno aberto

Quando 4-5 folhas aparecem nas mudas, elas podem ser transplantadas para o jardim para um local permanente:

• No local preparado, os furos são feitos no esquema 50x50.
• Se a terra não foi preparada com antecedência, cada buraco é fertilizado com cinzas e húmus.
• Ao alimentar brócolis durante o plantio, deve-se tomar cuidado para que a planta não toque fertilizantes, caso contrário, os arbustos não criarão raízes e a colheita será cada vez menor.
• Mudas pingar na primeira folha e regar abundantemente.
• Depois disso, o solo deve ser coberto com cobertura morta para facilitar a manutenção. A palha retém a umidade por mais tempo, protege o solo de ervas daninhas e superaquecimento.

O repolho também pode ser cultivado sem sementes. As sementes são semeadas no final da primavera - início do verão. 3-4 sementes são colocadas nos orifícios preparados e regadas abundantemente. Com mudas em massa, você precisa desbastar o repolho, removendo os espécimes mais fracos. As cabeças começarão a amadurecer em agosto. Além disso, esse método ajuda a escapar dos ataques maciços de primavera da pulga crucífera, e os brócolis podem criar brotos antes das geadas de outono.

Características tecnológicas do cultivo:

• tendo plantado repolho em março, abril ou maio, a colheita estará pronta em junho, julho ou agosto
• é aconselhável cultivar mudas em vasos de turfa ou em campo aberto, porque o brócolis está negativamente relacionado com colhendo
• as mudas são cultivadas por 40-50 dias. Não deve ser guardado por mais tempo, caso contrário, existe o risco de formação de cabeçotes defeituosos.
• o intervalo entre arbustos deve ser de pelo menos 35-40 cm e 50-60 cm entre linhas
• ao formar folhas, você precisa adicionar nitrogênio alimentando, e durante a formação da cabeça - em fósforo e potássio

Plantar sementes de brócolis ao ar livre

As sementes podem ser semeadas diretamente no solo quando a temperatura estiver acima de zero. Antes das primeiras filmagens, cubra com uma capa de filme para preservar e fornecer calor.

Regras de pouso:

• Preparação obrigatória do material da semente. Para isso, as sementes são mantidas em água quente (até 50 graus) por 15 minutos e depois mergulhadas em água fria por um minuto. Além disso, as sementes são mantidas em solução estimulante de crescimento por 12-24 horas, lavadas com água, secas e colocadas na geladeira por um dia.
• A terra é preparada no outono com a adição de cal fertilizantes, esterco e húmus.Com a chegada da primavera, o solo é fertilizado com uma mistura de uréia, cinza de madeira e superfosfato.
• Escolha o lugar certo e não plante após safras proibidas.

Características do cultivo de brócolis:

• A rega deve ser abundante, evitando a estagnação e o ressecamento do solo.
• As sementes germinam melhor em solo compactado.
• Para se proteger da lagarta, o repolho é coberto com uma malha fina.
• Não plante seu brócolis na sombra, pois ele precisa da luz solar. Em regiões com climas quentes, é necessário fornecer luz solar suficiente, mas difusa.
• Selecione um novo local anualmente para pousar... Ele pode ser devolvido ao seu local original após três anos.
• Para obter uma colheita de alta qualidade para brócolis, você precisa de uma constante Cuidado em conformidade agrotécnica.

Dicas de cuidados

Para cuidar do brócolis, é necessário regar regularmente as hortaliças, soltar o solo e remover as ervas daninhas, alimentar-se regularmente e combater doenças e pragas.

O primeiro top curativo passar duas semanas após o plantio de mudas.

Verbasco e ureia diluídos em água são fertilizantes adequados. A segunda alimentação é realizada durante a formação das inflorescências, com nitrofosfato e ácido bórico (2 colheres de sopa cada), que são diluídos em 10 litros de água. Cada bucha precisa de 2 litros de solução. Você pode aplicar estrume diluído em água na proporção de 1: 4.

Colheita e armazenamento de safras

A colheita começa 2-2,5 meses após a germinação. Você precisa cortar as cabeças dos brócolis 2 a 3 dias após seu aparecimento, caso contrário, eles começarão a florescer, adquirirão um sabor amargo e ficarão duros.

Poucos dias após a primeira colheita, novas inflorescências crescerão dos brotos laterais. As cabeças secundárias são inferiores em tamanho, mas mantêm todo o sabor. As variedades precoces dão duas colheitas por ano, e as de meia e tardia - uma de cada vez.

Adendo! É melhor cortar o repolho de madrugada, pois mantém a elasticidade e fica armazenado por mais tempo.

Para aumentar o prazo armazenar as cabeças são mergulhadas em água fria e bem envolvidas com filme plástico. O brócolis não é armazenado por muito tempo. Repolho deve ser usado dentro de 10 dias. Nesse caso, as cabeças devem ficar em local fresco. O repolho tolera bem o congelamento e a preservação.

Doenças e pragas de brócolis

O brócolis é suscetível a muitos doenças e pragas... Os mais comuns e perigosos são:

• Keela ou perna preta. A fonte da doença pode ser solo ou restos de plantas. Ataca plantas jovens. Doenças fúngicas e bacterianas afetam o colo basal, que fica preto e morre, seguido pela morte das plantas. Ocorre com umidade excessiva do solo e oscilações repentinas de temperatura. O motivo pode ser muito grosso pousar... Produtos químicos são usados ​​para combater a doença, e a correta tecnologia agrícola.
• Mosaico de nabo. O agente causador da doença é um vírus transmitido por pulgões. Os sinais de dano são manchas pretas nas folhas e sua deformação. Há uma parada no desenvolvimento do repolho. A proteção é fornecida por um alto histórico agrícola, controle de vetores e seleção de variedades com imunidade contra a doença.
• Alternaria Doença fúngica que se manifesta como mancha foliar. Ela se desenvolve rapidamente em climas quentes e úmidos. Eles lutam contra a doença com agentes inseticidas.
• Pulgão do repolho. Pequenos insetos que se alimentam de seiva de plantas. No processo de sua atividade vital, as folhas danificadas murcham, se curvam e secam. Lutar pulgões usar agentes químicos e biológicos.
• Pulga crucífera. Insetos escuros emergem da camada superficial do solo no início da primavera. Eles atacam as plantas durante toda a temporada. Para a profilaxia, as sementes são tratadas, os restos das plantas do ano passado são removidos. O brócolis é tratado com produtos químicos.
• Lesmas nuas. Eles intensificam suas atividades à noite. Eles são glutões e se alimentam de folhas. Capaz de destruir completamente mudas... O excesso de umidade contribui para sua propagação. Proteção - tratamento químico.

As melhores variedades e híbridos de brócolis

O brócolis tem um grande número de formas varietais e híbridas que diferem no tamanho da cabeça e nos tempos de amadurecimento.

Variedades precoces:

• Tributo. Amadurece em 85 dias. É resistente às intempéries e forma repolho de tamanho médio.
• Vyarus. As cabeças de repolho são pequenas, com protuberâncias macias, pesando 110-130 gramas. Forma ativamente inflorescências secundárias.
• Comanches. Você pode remover vegetais após 90 dias. As cabeças de repolho são grandes e derrubadas. Resistente às oscilações de temperatura.
• Corveta. A forma híbrida rende uma colheita em dois meses. Eles toleram bem as condições climáticas negativas. Possui ovários grandes. Adequado para congelamento.

Variedades de meia temporada:

• Anão. Folhas com bordas onduladas. Cabeças de repolho verde sujo pesando 300 gramas.
• Linda. Difere em grandes cabeças de repolho pesando meio quilo. Depois de cortar a cabeça central do repolho, ele é capaz de ceder até seis cabeças laterais.
• Fiesta híbrido. Forma rosetas verticais e espigas verdes de repolho. Não produz cabeçotes secundários.
• Arcádia. Rende uma colheita mesmo em plantações mal cuidadas. Forma grandes espigas verdes sujas, que se distinguem pela compactação. Variedade resistente ao gelo.

Variedades tardias:

• Continental. Forma vegetais muito montanhosos e apertados, até meio quilo.
• Por sorte. Cabeças de repolho com peso de 300 a 500 gramas. O sabor é delicado e agradável.
• Maratona. A maior variedade. A cabeça chega a pesar 700 gramas. Variedade deliciosa.
• O brócolis é uma planta que adora umidade, mas não deve ser derramado e ficar estagnado. Se as raízes apodrecem, o repolho morre. Após fortes chuvas, recomenda-se o amontoamento e a aplicação adicional de uma mistura de verbasco líquido, uréia e superfosfato.

O brócolis tolera bem a vizinhança com repolho branco... A planta alta não interfere no desenvolvimento das duas safras.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo: