As melhores variedades de batata: tipos, descrição e características

Terra natal batatas é considerada a América do Sul, de onde se espalhou por todo o mundo. Muitas pessoas não gostaram imediatamente deste vegetal de raiz. Não há nada de estranho nisso, porque nem todos sabiam que era preparado e consumido cru.

As batatas se espalharam pela Rússia apenas no século XIX. Tendo aparecido na mesa russa, ele gradualmente substituiu o nabo, que foi servido à mesa de várias formas. Inicialmente, as batatas só estavam disponíveis para famílias ricas e eram cultivadas em pequenas quantidades, mas com o tempo, muitos tipos desse incrível tubérculo foram descobertos. Todas as variedades de batata diferem em sabor, resistência a doenças e fatores ambientais externos, bem como em termos de plantio e maturação.

Contente:

• Classificação geral de variedades de batata
• Variedades superprecoces de batata
• Variedades de batata de maturação precoce
• Variedades iniciais médias
• Variedades de meia temporada
• Variedades de batata de maturação tardia
• As variedades de batata mais produtivas
• Características do cultivo de batatas

Classificação geral de variedades de batata

Datas de plantio e maturação batatas são diferentes e, portanto, todas as variedades podem ser divididas nos seguintes grupos:

• Variedades muito precoces, algumas delas são chamadas de velocistas e de maturação precoce. Sua característica é o crescimento rápido e um curto período de crescimento - a formação e maturação das raízes. Pousar produzida após a geada por volta de abril e após 1,5 a 2,5 meses, as batatas estão prontas para a colheita. As desvantagens incluem a incapacidade de longo prazo armazenar.
• Variedades médias precoces. Mais despretensioso e capaz de ser armazenado por mais tempo. Do momento do plantio à colheita, pelo menos 2,5-3 meses se passam. A preparação pré-plantio é necessária, através germinação tubérculos. Para isso, o material de plantio é disposto em uma sala onde haja luz e calor suficientes. Pequenos furos densos sinalizam que as batatas estão prontas para o plantio.
• Variedades de meia temporada. A estação de crescimento é de 3-3,5 meses. Estas são as variedades mais comuns e de bom gosto. Eles são despretensiosos ao partir. A colheita é em agosto.
• Variedades de maturação intermediária e tardia. Os mais modestos são bem adaptados a longo prazo armazenar e não requerem pré-germinação de raízes. A maturidade das culturas de raízes ocorre em 3,5-4 meses.

Adendo! Ao comprar batata-semente, é desejável ter um certificado que confirme a verificação de doenças... Se as sementes estiverem infectadas, por exemplo, com um nematóide, isso não só estragará a colheita, mas também infectará o solo para sempre.

Além disso, as batatas têm sabores diferentes e contêm amidos diferentes.

Algumas variedades são melhores para adicionar aos primeiros pratos, as segundas são mais cozidas e adequadas para purê de batatas e outras ainda são boas para fritar.

Variedades super precoces de batata

As seguintes variedades podem ser classificadas como super precoces:

• Timo Khankiyan. Possui arbustos frondosos compactos e baixos. Floresce com flores roxo-azuladas.As raízes são redondas, com casca lisa e amarelada e com poucos olhos pequenos. A polpa apresenta coloração amarelada na seção, macia e quebradiça quando cozida. Tem bom gosto. Adequado para ferver e fritar. Diferencia-se em alta produtividade e resistência ao câncer da batata, requeima, sarna e vírus. Tolera bem o calor e não tem medo da umidade do solo. As desvantagens incluem intolerância a geadas recorrentes. A qualidade da safra colhida depende do cumprimento das condições armazenar... O não cumprimento do regime de temperatura e a ausência completa de ventilação, o nível de manutenção da qualidade das batatas é bastante reduzido.
• Ariel. Arbusto de tamanho médio com hastes eretas. As inflorescências formam uma pequena corola branca. As raízes são ovais com uma casca amarelada, de secção amarela clara. Tem um gosto bom e mantém-se bem. Não escurece durante o cozimento. Difere em alta produtividade. Forma tubérculos para derrotar os topos da requeima. Isso torna possível obter uma safra duas vezes por temporada em áreas com um verão longo. A variedade não tem medo de ondulação das folhas, nematóides, vírus, câncer, requeima de tubérculos e crostas, mas é frequentemente afetada pela requeima das copas.

Variedades de batata de maturação precoce

Descrição das variedades:

• Sorte. Arbusto de tamanho médio com caules frondosos e frondosos, sobre os quais, durante uma curta floração, se formam flores brancas com pétalas dobradas. Sementes raramente são formados. Os tubérculos são redondos ou ovais com vértice rombudo. A casca é fina, com superfície lisa e cremosa. Os olhos são pequenos. No contexto de uma batata crua, é densa e branca, mas pode amarelar um pouco quando cozida. Esta variedade está bem adaptada às várias condições climáticas e solos. Tolera o calor e a seca igualmente bem. Características afetam o rendimento agrotécnica... Com cultivo adequado e plantio oportuno, cada arbusto pode render 1,5 kg batatas... Vantagens: tolerância ao frio, forma tubérculos rapidamente (amadurecimento de 40 a 60 dias), não tem medo de doenças como sarna, rizoctonia, câncer de batata e mosaico enrugado e vírus, capacidade de armazenamento, com condições de armazenamento adequadas, a batata pode ser armazenado até a próxima colheita, resistente a danos mecânicos e de bom gosto.
• Impala. Arbustos eretos bastante grandes atingem 75 cm com flores esbranquiçadas. Frutos em grandes tubérculos ovais com casca lisa e amarela. Olhos pequenos. Não ferva durante o cozimento. Possui características de bom gosto em várias formas. Popular entre os jardineiros devido à sua imunidade a doenças e rendimentos abundantes e estáveis, mesmo se o tempo estiver seco. Armazena bem.
• Antonina. Esta variedade é recomendada para cultivo nas regiões da Sibéria Ocidental. A fertilidade da variedade é baixa, mas estável, tem um alto nível de manutenção de qualidade. Os tubérculos são ovais amarelos.

Variedades iniciais médias

Descrição das variedades:

• Tuleyevsky. Difere em um alto rendimento. É muito popular quando cultivado em escala industrial. As raízes têm sempre uma apresentação: grande, arredondada e regular, ligeiramente rugosa, amarelada. Muito saboroso. Os arbustos são médios. A variedade não está ameaçada de requeima, sarna, câncer e outras doenças. Tem um alto grau de manutenção da qualidade e mantém sua bela aparência por muito tempo.
• Adretta. Batatas deliciosas de alto rendimento. Culturas de raízes, amarelas na seção no calor em processamento tornar-se quebradiço, esta variedade é melhor usada para purê de batata. Arbustos fofos que se espalham durante floração abundantemente coberto de grandes flores esbranquiçadas. Cada arbusto deixa até 10 grandes batatas elípticas. Quase não há ninharias. Das desvantagens, é altamente suscetível a doenças com crostas e requeima.

Variedades de meia temporada

As melhores variedades:

• Anfitriã.Uma variedade russa com arbustos grandes e flores lilases cresce igualmente bem em diferentes áreas. Qualquer solo vai servir para ele. É caracterizado por um rendimento estável. Raízes com casca avermelhada, arredondadas, podendo atingir o peso de 120-180 gramas. Apresentam boas características de sabor, alto teor de amido e longos períodos. armazenar... Resistente à seca, calor e vários doenças... No entanto, em condições climáticas particularmente ruins, as raízes podem rachar. Essas rachaduras de crescimento podem prejudicar a aparência, mas não o sabor da batata.
• Nevsky ou Nevka. Cultivado em todas as regiões. Possui arbustos baixos, flores brancas. As raízes são amarelo claro, ovais, pesando até 130 gramas. Não tem medo de infecções fúngicas e virais, sarna e requeima. Tolera bem a seca, mas particularmente não gosta de transbordamento, principalmente após floração... As batatas são saborosas e têm uma vida útil longa. É interessante que, após a geada, as raízes não adquiram um sabor adocicado desagradável.

Variedades de batata de maturação tardia

Descrição das variedades de batata:

• Picasso. Uma variedade de mesa com sabor satisfatório. Batatas redondas amareladas com olhos rosa. Polpa cremosa com baixo teor de amido. Não é suscetível a lagostins de batata e nematóides. Junto com isso, muitas vezes sofre de sarna, requeima, um pouco menos frequentemente está sujeito a ondulação das folhas. Difere na boa manutenção da qualidade e na produtividade abundante. Para reduzir o risco de doença da requeima, é recomendado processar plantar material com sulfato de cobre pouco antes pousar.
• Lady Rosetta. O objetivo da variedade é universal. Possui características de bom gosto. Arbustos baixos com caules delgados e pequenas inflorescências púrpura-avermelhadas. Os tubérculos arredondados são revestidos por uma casca rosada com ligeira aspereza. A porcentagem de amido que contêm está abaixo da média. Difere em imunidade estável ao câncer de batata, nematóides e vírus. No entanto, é suscetível à requeima de copas e tubérculos.

As variedades de batata mais produtivas

O principal inimigo da fertilidade é o tempo, porque uma safra cultivada em um lugar traz cada vez menos colheita a cada ano. O clima também desempenha um papel importante. Alguns tipos de batata frutificam melhor em climas quentes, outros em climas frios. Devido à natureza imprevisível do clima, é bastante problemático prever o comportamento de uma determinada variedade na estação atual.

Influencia fortemente a suscetibilidade de rendimentos doenças e ataques pragas... Portanto, ao escolher o material de plantio, é necessário levar em consideração quais doenças e pragas são mais perigosas para batatas em uma determinada área.

Facto! Recomenda-se escolher tubérculos de tamanho médio para o plantio.

Porque pequenas raízes dão origem a raízes maiores e vice-versa. Hoje, as variedades holandesas (Impala, Red Scarlet e Romano) são significativamente superiores em rendimento às russas (Golubizna, Udacha, Zhukovsky no início). No entanto, estes últimos não se degeneram por mais tempo. Por exemplo, Blueness ou Luck, desde que sejam sementes de elite, você pode cultivar com segurança 5 anos ou mais, selecionando material de plantio dos melhores arbustos. Já os holandeses são capazes de resistir sem a degeneração da variedade por não mais do que três anos.

Das variedades russas, a Nevsky é considerada a mais prolífica, que é a mais próxima dos parentes holandeses, porém, não é a mais deliciosa, e brota cedo quando armazenar.

Características do cultivo de batatas

Dicas para jardineiros:

1. A etapa mais importante no crescimento batatas é a seleção e preparação do material da semente. A qualidade e a quantidade da colheita dependem apenas disso.
2. É necessário selecionar as variedades certas. Algumas variedades são muito exigentes no solo, existem também variedades universais.
3. Tenho que ficar com rotação de colheitas... Você não pode plantar batatas no local onde elas cresceram na última temporada.É necessário plantar de acordo com o princípio da alternância com vegetais. Caso contrário, observa-se a degeneração da variedade.
4. Introdução orgânico e fertilizantes minerais... Ênfase particular deve ser dada ao nitrogênio, fósforo e potássio.
5. Defesa de doenças e insetos nocivos. Consiste no tratamento oportuno das plantações com agentes inseticidas. Os arbustos infectados e atrofiados são removidos e queimados.
6. Colheita oportuna. Melhor cavar batata em tempo seco. Seca melhor assim.
7. Correto armazenar... Se não atender aos requisitos, os tubérculos germinarão prematuramente.

Sujeito a todas as regras da tecnologia agrícola e às recomendações de jardineiros experientes, não será difícil obter o resultado desejado. E deve ser lembrado: para obter grandes tubérculos, vale quebrar um pouco as pontas, então a planta não gasta todos os oligoelementos úteis no crescimento da folhagem, mas gasta propositalmente na formação dos tubérculos. Este procedimento geralmente é realizado 10-15 dias após o período de floração.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo: