Tipos de folha de alface - descrição e características de cultivo
Salada frondoso da família Aster - uma planta anual. Representa pequenas cabeças de repolho com folhas de vários formatos e todos os tipos de tons de verde. A superfície da folha é ondulada, lisa, ondulada, ondulada. O brilho da cor e a ondulação das folhas dependem das condições meteorológicas: no calor, as folhas ficam pálidas, nas baixas temperaturas, pelo contrário, a cor fica saturada, as folhas são elásticas e suculentas. O caule da alface se ramifica fortemente, formando um grande número de inflorescências. O sistema radicular é fraco, próximo à superfície do solo. Taproot.
Contente:
Recursos benéficos
Salada a alface ou com folhas tem um lugar de destaque entre os dez vegetais mais úteis para os seres humanos. A alface contém mais cálcio e vitamina K (que desempenha um papel insubstituível na coagulação do sangue) do que todos os vegetais. E em termos da composição de todos os minerais, este vegetal ocupa o segundo lugar depois do espinafre.
O alto teor de folato é bom para fortalecer o sistema imunológico. Como fonte de magnésio, tem efeito benéfico no sistema nervoso, atua como um leve hipnótico. Ajuda a melhorar o processo de digestão, aumenta o apetite.
Devido ao seu baixo teor calórico, a alface é recomendada para pessoas obesas.
O suco de alface espremido na hora melhora a atividade cerebral. Para prevenir a aterosclerose, misture o suco da salada com a mesma quantidade de suco cenouras, beterraba e nabos.
Tipos de alface
Salada folha por tempo de amadurecimento é subdividida:
- Primavera
- Verão
- Outono
A primavera é a primeira. Eles podem ser cultivados em canteiros abertos e dentro de casa, como estufas ou estufas. As variedades de verão toleram bem o calor, são semeadas de maio ao final de julho e julho. As variedades de outono toleram perfeitamente um clima frio e falta de luz, não são suscetíveis a doenças, mesmo que cresçam em estufas e estufas.
Variedades de maturação precoce:
- Asterix - refere-se ao tipo de carvalho, folhas verdes, sabor delicado, roseta ereta.
- Bohemia - as folhas são verdes, onduladas, enrugadas, oleosas. Amadurece em um período de 30 a 40 dias.
- Critset - folhas de cor verde claro claro, sabor delicado sem amargor. Tolera bem o calor.
- Gourmand - as folhas são verde-amareladas, onduladas nas bordas, enrugadas, o tecido foliar é oleoso. Amadurece em 40-45 dias.
- Lollo-Biondo - folhas onduladas, suculentas, crocantes. Pode ser cultivada durante todo o ano.
- Lollo-Rosa - as folhas são acastanhadas, bordô, encaracoladas. Adora umidade, caso contrário pode adquirir um sabor amargo.
- Estufa de Moscou - as folhas são verdes claras com um ligeiro amarelecimento, suculentas, rosetas de até 27 cm de diâmetro. Uma variedade bastante comum.
- Delicadeza de maturação precoce - as folhas são verdes claras, com uma superfície meio borbulhante, sabor excelente.
- Furor - as folhas são enrugadas, largas, ao longo das bordas da "onda", polpa amanteigada.
- Relé - folhas com tonalidade avermelhada, forte "onda" nas bordas, borbulhante, excelente sabor.
Variedades de meia temporada:
- Azaria - as folhas são verdes, redondas, borbulhantes, grandes, junto à orla da “onda” com pequenos recortes, o sabor lembra ervilhas verdes jovens.
- Ápice - as folhas são arredondadas, grandes, esverdeadas na raiz, roxas nas bordas, polpa borbulhante e amanteigada. Roseta baixa com cerca de 12 cm.
- América - folhas triangulares de tom vermelho escuro, agradáveis ao paladar.
- Atleta - as folhas são oleosas, arredondadas, roxas. A roseta é ligeiramente elevada, semelhante a uma cabeça de repolho solta.
- Exercícios com vitaminas - bom gosto. Não tem medo de baixas temperaturas e falta de luz.
- Manul Verde - as folhas são oleosas, arredondadas, onduladas.
- Dachny - as folhas são oleosas, grossas, enrugadas, onduladas nas bordas, amareladas. Prove sem amargura.
- Dionísio - as folhas são oleosas, regulares, oblongas.
- Dubrava - pertence ao tipo de folha de carvalho, as folhas são verdes claras, grandes, a superfície da folha é dobrada, a polpa é oleosa, de sabor delicado.
- Divertido - tipo carvalho, folhas grandes, dissecadas, cor antocianina, polpa amanteigada, sabor excelente. É caracterizada por alta produtividade.
- Esmeralda - as folhas são verde-escuras, medianamente borbulhantes, com superfície brilhante, a polpa é oleosa. Sabor fantástico.
- Credo - folhas grandes, verde-escuras, oleosas, finamente dissecadas, sabor delicado. Tolera facilmente o calor. Pertence ao tipo de carvalho.
- Ano Novo - as folhas são verdes. médio-espumante, cultivado dentro de casa, pode ser cultivado em um peitoril de janela. Alto rendimento - cerca de 3 kg de alface são colhidos em um metro quadrado.
- Riviera - semelhante a folhas de carvalho, dissecada, tonalidade púrpura profunda, polpa grande e amanteigada.
- Rubor do norte - folhas borbulhantes, verde claro com salpicos roxos, sabor excelente.
- Criador - as folhas são esverdeadas claras, onduladas nas bordas, em forma de leque, oleosas.
- Tornado - folhas com verde com matiz amarelado, borda ondulada, crocante, sabor excelente.
- Fogo - as folhas são grandes, ligeiramente borbulhantes, vermelhas, bordas onduladas com pequenas incisões, polpa amanteigada, de excelente sabor.
Variedades de maturação tardia:
- Ballet - as folhas são verde-escuras, fortemente onduladas ao longo da orla, grandes, crocantes. Tolera bem o frio e a falta de luz. O soquete é plano. Do momento da germinação ao amadurecimento, leva cerca de 34 dias.
Todas as variedades de alface listadas são resistentes à formação de hastes com flores (caules), com exceção da variedade Apex e Moscow Greenhouse. Todas as variedades podem ser cultivadas em ambientes internos e externos.
Plantando alface
A alface deve ser plantada em canteiros bem iluminados em solo solto, fértil e não ácido. A alface requer muito potássio e nitrogênio.
Você pode plantar abobrinha antes da salada no jardim, pepinos, repolho e outras plantas que requerem um alto teor de fertilizantes orgânicos.
A área da salada precisa ser preparada no outono.
Se o solo não foi fertilizado, ao cavá-lo é necessário adicionar 1 sq. metro meio balde de composto, 1 colher de sopa de superfosfato, 1 colher de sopa de potássio fertilizantes... Se o solo for ácido, adicione cinzas. Na primavera, para reter a umidade no solo, ela deve ser afrouxada. Cinco a seis dias antes da semeadura, afrouxe o solo novamente a uma profundidade de cerca de 12 centímetros, adicione nitrato de amônio (1 colher de chá por 1 metro quadrado), nivele os canteiros, esmagando grandes torrões.
Em estufas, a alface é melhor cultivada entre ou ao longo das bordas dos canteiros ocupados por tomates ou pepinos... Recomenda-se plantar alface na estufa de dois a três dias antes de plantar as plantas principais.
A alface é propagada em canteiros abertos sementes, ocasionalmente - mudas... Pode-se semear alface de abril ao final de agosto, com intervalo de quinze dias. No verão, é recomendável semear variedades de maturação tardia que sejam resistentes à formação de hastes floridas.
Para o plantio, faça sulcos com cerca de 1,5 cm de profundidade e cerca de 15 cm de distância.
O espaço entre sementes (por plantas) deve ter pelo menos 5 centímetros de comprimento. Quando a salada fica apertada, as folhas ficam ásperas. Para um melhor crescimento, você pode adicionar superfosfato granular (0,5 por 1 m2) ao plantar. Enrole o solo para acelerar a germinação. Folha de alface pode ser semeada entre as fileiras repolho: protege bem do sol e, quando o repolho fica mais forte, a salada já está colhida.
Cultivo de alface
Folha de alface não requer muita manutenção - você precisa regularmente afrouxar o solo e limpar ervas daninhas... Mudas finas para formar uma boa roseta.
A alface adora solo úmido, mas sofre de doenças fúngicas por causa da umidade excessiva, de qualidade colheita enquanto diminui. Regue muito, mas não com muita frequência, para evitar molhar demais o solo. Ao mesmo tempo, não seque.
A salada é muito resistente ao frio, não tem medo de geadas até 3 graus negativos.
Se soquetes (cabeças de repolho) conseguiram se formar - até mesmo a menos 6 graus. As variedades de outono podem suportar o frio de menos 10 graus. As variedades de alface com folhas pigmentadas são mais resistentes a baixas temperaturas. Se a planta crescer mal, quando aparecerem duas ou três folhas, ela deve ser alimentada com nitrato de amônio (0,5 colher de chá por 1 metro quadrado). É importante lembrar que a alface absorve nitratos, portanto, não use fertilizantes a menos que seja necessário.
Faixa de temperatura:
- Para brotos, a alface tem temperatura suficiente mais 2 graus, para pleno desenvolvimento + 5 ° C.
- O melhor crescimento é alcançado a mais de 16-18 ° C durante o dia e 12-13 ° C à noite.
A folha de alface tolera a falta de umidade e o pior de tudo. As folhas são pequenas, ásperas, amargas. Em climas quentes, a alface lança flechas e não deixa folhas. A alface cresce bem sob iluminação longa e boa, especialmente para variedades de amadurecimento precoce. Quando as horas do dia são reduzidas, a formação de flechas diminui. A salada não deve ser plantada com muita densidade, pois ela para de se desenvolver.
Colheita
Recomenda-se retirar a salada após o aparecimento de seis a oito folhas, pois depois ficam grosseiras e sem sabor.
Coleção colheita deve ser realizado com tempo seco, de manhã ou à noite.
Enxágue as raízes, as próprias folhas não precisam ser lavadas - elas apodrecem rapidamente. Na geladeira, a salada pode ser armazenada por até quinze dias, em temperatura ambiente - não mais do que um dia.
Você não precisa arrancar as rosetas com as raízes, mas cortar as folhas. Então, outros crescem em seu lugar, e o período de frutificação aumenta. Você obterá mais de uma colheita de um local. Maravilhoso propriedades alface, a presença de variedades de diferentes maturidade precoce permite crescer é quase todo o ano.
Mais informações podem ser encontradas no vídeo.