Raiz de salsa: propriedades medicinais e benefícios para o corpo

O uso da raiz de salsa para fins medicinais é conhecido há muito tempo. A abordagem tradicional dessas drogas se deve a seus altos benefícios e valor para o corpo.

Contente:

• Composição, propriedades úteis e medicinais
• Danos e contra-indicações
• Aplicativo
• Como escolher e armazenar raiz de salsa

Composição, propriedades úteis e medicinais

A conhecida raiz de salsa é uma planta da região mediterrânea. Tem um sabor característico de nozes e algumas semelhanças na aparência com pastinaga. A parte moída da planta é amplamente utilizada na culinária - as folhas são ativamente utilizadas como tempero e recheiam pratos com um sabor especial. Mas a raiz é menos conhecida como produto alimentar, embora hoje seja ativamente usada na dieta alimentar de muitos países europeus. Além disso, são consumidos cozidos e crus.

Valor simples salsa devido à complexa composição química da planta. Um grande número de minerais úteis e oligoelementos estão escondidos dentro da raiz, entre os quais vale a pena destacar a vitamina C e do grupo B, vitaminas P e A. Além disso, a salsa contém quantidade suficiente de vitamina E, PP, K. contém potássio e manganês, potássio e cálcio. Existe uma quantidade impressionante de fósforo, ferro, molibdênio. Pode-se argumentar que o consumo regular de salsa ajuda a normalizar o conteúdo de vitaminas e minerais no corpo.

Com baixo teor calórico, esta planta torna-se um importante elemento de nutrição dietética.

O uso de raízes de salsa é conhecido desde a antiguidade, quando ainda fazia parte integrante de tradições e rituais. Os curandeiros em todos os lugares introduziram esta planta em suas práticas.

A raiz de salsa tem os seguintes efeitos no corpo:

• diurético
• estimulando a eliminação natural de toxinas e toxinas do corpo
• anti-inflamatório
• antialergênico
• restaurador
• ação para melhorar a digestão

Danos e contra-indicações

A salsa tem um efeito bastante forte no corpo. Um grande número de efeitos criados com a sua participação, bem como o conteúdo de muitos elementos, impõem certas contra-indicações e restrições ao uso da raiz de salsa para algumas categorias de pessoas.

Em primeiro lugar, as gestantes que estão no segundo trimestre devem ficar atentas ao consumo de salsa.

O suco de salsa é contra-indicado para pessoas que sofrem de cistite e nefrite em vários estágios. Uma consideração cuidadosa deve ser dada ao uso de salsa no tratamento de várias doenças nesse caso. Se houver problemas do sistema geniturinário. Em qualquer caso, você deve monitorar seu corpo e buscar ajuda qualificada nos primeiros problemas.

Aplicativo

A salsa está principalmente associada ao cozimento. Nesse sentido, sua aplicação é conhecida por todos. Mas, além disso, a planta ocupa seu próprio nicho na medicina. Na medicina popular, a raiz de salsa é um dos principais medicamentos para uma ampla gama de doenças, desde distúrbios do sistema geniturinário até doenças coronárias.

A planta é igualmente benéfica para homens e mulheres.O efeito benéfico sobre o corpo em doenças cardíacas é especialmente destacado. A salsa, incluindo a raiz, foi colhida ativamente para o inverno como um aditivo para cenouras, pastinaga, nabo e salsão... É parte integrante de muitas saladas.

A salsa é prontamente adicionada a pratos cozidos e outros tipos de pratos quentes, complementando-os com um aroma incomum. Na cosmetologia, a popularidade da salsa se deve ao efeito clareador criado, que ajuda a clarear o bronzeado existente, assim como manchas e sardas.

Resumindo os benefícios do uso de salsa, você deve listar as doenças para as quais ela será especialmente útil:

• Várias doenças do trato gastrointestinal, incluindo flatulência, cólicas e hipersecreção de suco gástrico.
• Desordens digestivas.
• Apetite diminuído.
• Interrupções no ciclo menstrual.
• Diminuição do tônus ​​dos músculos lisos da próstata e do útero.
• O desenvolvimento de prostatite e doenças do aparelho geniturinário.
• Sinais de impotência.
• Diminuição da libido nas mulheres.
• O desenvolvimento de edema de educação diversa.
• Alta pressão.
• Insuficiência coronária.
• Tônus intestinal diminuído.
• Bronquite.
• Vários processos inflamatórios.
• Aquecer.
• Doenças renais e outras.

Recomenda-se comer salsa com moderação em uma base regular - dessa forma você pode fortalecer significativamente o sistema imunológico e aumentar o tônus ​​geral do corpo. Para manter o nível necessário de oligoelementos no corpo, basta mastigar uma pequena quantidade da planta antes das refeições ou adicioná-la aos alimentos.

Uma característica interessante da salsa quando usada na culinária reside nas peculiaridades do consumo - no Ocidente, a salsa há muito é usada como acompanhamento independente, enquanto no espaço pós-soviético seu valor não é totalmente reconhecido e a planta é usada apenas como tempero para pratos principais.

Existem opções mais do que suficientes para usar raiz de salsa na culinária: você pode simplesmente desfazê-la em pratos prontos, pode assar, ferver, refogar e fritar.

Também é moído de boa vontade em várias saladas e acompanhamentos. O sucesso da salsa no cozimento está associado não só aos elevados benefícios da ingestão do produto, mas também à excelente combinação da salsa com carne, peixe e vegetais frescos e até frutas. O aroma sutil e reconhecível da salsa combina bem com vários tipos de queijos, frutos do mar e nozes.

Como escolher e armazenar raiz de salsa

Use apenas devidamente selecionado salsa... A raiz deve ser de tamanho médio e também não deve apresentar danos pronunciados ou traços de desenvolvimento de doença. A cor bege indica a saúde da raiz e sua adequação para consumo humano.

Preste muita atenção à estrutura da raiz - ela deve ter uma certa resistência e manter sua forma por muito tempo. Em uma planta fresca, as folhas têm uma cor verde pronunciada.

A raiz de salsa é mais consumida fresca - porque contém a quantidade máxima de elementos úteis que contribuem para a recuperação do corpo.

A raiz é difícil de armazenar por muito tempo - pode permanecer na geladeira por no máximo 2 semanas. Com um armazenamento mais longo, a raiz começa a se decompor e murchar rapidamente. Se você quiser mantê-lo o maior tempo possível, pode secar a raiz e adicioná-lo aos pratos ou em formato de tempero ou decocção.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo: