Beterraba vermelha: benefícios, danos e características de cultivo

Quem trabalha com jardinagem sabe quantos benefícios para a saúde cultivam em seu terreno. vegetais... Uma dessas plantas há muito conhecidas na medicina popular é a beterraba vermelha.

Contente

• A riqueza da composição bioquímica da beterraba vermelha
• Propriedades úteis de um vegetal
• Uso correto de beterraba para perda de peso
• Danos e contra-indicações
• Características de reprodução
• Cuidado correto
• Doenças e pragas

A riqueza da composição bioquímica da beterraba vermelha

No sabor e no cheiro, as beterrabas diferem de suas contrapartes no jardim. Isso ocorre porque ele é único em termos de sua composição bioquímica. A combinação de cobre com fósforo e ácido fólico nesta raiz vegetal ajuda a medula espinhal a acelerar a produção de glóbulos vermelhos. Esse componente de um vegetal, como um elemento de silício, ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos, a elasticidade de suas paredes. E com a betaína de ácido orgânico, protege nosso fígado dos efeitos destrutivos das toxinas que entram no corpo humano tanto com alimentos quanto com álcool.

A pátria deste vegetal é o Atlântico. É provavelmente por isso que contém mais iodo do que outras plantas do jardim. Em caso de mau funcionamento, a glândula tireóide precisa apenas deste elemento.

Uma substância ativa como a betanina também é encontrada na beterraba. O corpo precisa disso para controlar a formação e disseminação das células cancerosas.

A fibra, que é rica em raízes, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, ativa o metabolismo do corpo.

Ao higienizar a mucosa intestinal, o vegetal mata as bactérias putrefativas que nela existem. vermelho beterraba rico em potássio, cálcio e em grandes quantidades em magnésio, sódio, fósforo. Você não pode comprar preparados vitamínicos na farmácia, mas simplesmente incluir esse vegetal em sua dieta. E você obterá o mesmo resultado com seu uso, que é dado por vitaminas tão necessárias ao nosso corpo.

Propriedades úteis de um vegetal

Os antigos romanos falavam sobre os benefícios da beterraba, que usava não apenas a raiz da planta como alimento, mas também as folhas.

Os topos vegetais contêm uma grande quantidade de vitamina K e outras vitaminas e minerais.

É usado no tratamento de feridas, hematomas, tumores, aplicando mingau de folhas em uma ferida. Eles têm o mesmo efeito de cura que as folhas. banana.

E a cultura da raiz em si, como um bom curador, ajudará com essas doenças:

• Uma pessoa evitará a aterosclerose e a hipertensão, já que a quantidade de colesterol será normal, os vasos se expandirão e não colapsarão prematuramente.
• Com deficiências no funcionamento do fígado, a beterraba vai ajudar a eliminar as toxinas do corpo, proteger este órgão da obesidade, afetando o metabolismo lipídico.
• A angina e outros resfriados podem ser curados com suco de beterraba junto com suco de cenoura. Ao adicionar suco de rabanete aqui, vamos aliviar a pneumonia. E ao instilar suco de beterraba diluído em seu nariz duas vezes por dia, você pode se livrar de um resfriado.Se essa ação for desconfortável, um cotonete embebido em suco de beterraba e colocado no nariz traz alívio para a rinite crônica.
• O suco deste vegetal ajuda com dores de cabeça e de dente. Um tampão umedecido com suco é colocado no ouvido e a dor passa. Um pedaço de vegetal alivia a dor quando você o coloca em um dente que está causando sofrimento.
• A dor da gastrite diminuirá, o inchaço irá parar e a constipação irá embora quando a beterraba vier em seu socorro.
• No inverno, comer beterraba vermelha é bom para melhorar o humor e fortalecer o sistema imunológico. Promove a função cerebral ativa.
• A anemia também é tratada com este produto, por isso é benéfico para crianças, mulheres grávidas e mães a amamentar. Mas este último com cautela, pois pode levar à diarreia na criança.

Uso correto de beterraba para perda de peso

A beterraba vermelha é um produto de baixa caloria, por isso os nutricionistas não a ignoraram. Incluindo beterraba fervida ou seu suco na dieta, você pode perder quilos extras sem se matar de fome. Este vegetal de raiz é um bom diurético e limpa perfeitamente o intestino de toxinas.

Ainda assim, o suco de beterraba, que é usado para perda de peso, é melhor bebido em combinação com outros sucos de vegetais de cenouras, abóbora, repolho.

Uma dieta única com este vegetal é a seguinte: durante o dia, coma beterraba cozida sem sal no valor de dois quilos, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal ao prato.

E alguns perdem peso de maneira diferente. Em um mês, você precisa se alimentar direito, sem ingerir alimentos prejudiciais ao organismo: linguiça, pratos fritos e defumados, pão branco. O cardápio contém apenas vegetais, frutas, carnes magras, peixes. Então, por meio mês todos os dias, beba meio copo de suco de beterraba vermelha espremido na hora ou coma uma pequena beterraba fervida.

Então, novamente, nutrição adequada, esportes. Depois de um mês, você pode beber suco por mais uma semana. Muitos recomendam adicionar kefir ao suco de beterraba. Usando este produto, você não só pode reduzir o peso, mas também obter uma grande quantidade de nutrientes que são tão necessários para o bom funcionamento do corpo.

Danos e contra-indicações

A beterraba não traz muito mal às pessoas, mas existem contra-indicações, mas sim restrições ao seu uso:

• O consumo frequente de vegetais leva a uma má absorção de cálcio pelo corpo. Isso é especialmente perigoso para pessoas com ossos frágeis.
• Quando se encontram pedras nos rins, é impossível beber o suco de beterraba, pois contém ácido oxálico, que cristaliza o líquido nesse órgão.
• Na diarreia crônica, o vegetal também é contra-indicado, pois já tem efeito laxante.
• Os diabéticos também precisam limitar seu uso devido ao fato de ser capaz de aumentar ligeiramente, mas aumentar o açúcar no sangue.
• Para quem sofre de hipotensão, também é melhor evitar a ingestão frequente de pratos feitos com este vegetal de raiz. E tudo porque diminui a pressão nas artérias, e para os hipertensos é perigoso.

Características de reprodução

Se o interesse pela sua saúde o levar a cultivo deste vegetal, então - não é difícil fazê-lo de forma alguma. A beterraba vermelha pertence a plantas bienais: no primeiro verão, forma uma cultura de raízes juntamente com uma roseta de folhas, e no segundo - um rebento com uma flor, da qual, quando murcha, se forma as sementes... Eles são usados ​​para o plantio no próximo ano.

Características da propagação de sementes:

• No início de maio, você pode preparar canteiros para a beterraba vermelha adicionando um pouco de húmus ou composto ao solo e, em seguida, semeando nele sementes de vegetais cozidas.
• Se um terreno fica em local úmido, a cama é feita alta, pois a planta não tolera excesso de umidade e apodrece.
• Este vegetal adora crescer onde antes crescia pepinos, cebola, batata.
• É necessário plantar sementes em solo quente e úmido, a uma temperatura de quatro a cinco graus Celsius, embora a beterraba não tenha medo de pequenas geadas.
• A profundidade de plantio é de dois a três centímetros.
• O plantio muito cedo levará à formação de hastes de flores no vegetal. Antes do plantio, a semente é embebida por um dia.

Esta cultura de raiz também pode ser cultivada em mudas. Em abril, um mês antes do plantio do preparado mudas no solo, as sementes são semeadas em uma estufa ou estufa. Mergulho os brotos que aparecem são opcionais.

Este método de plantio é usado por quem quer colher beterraba vermelha nos estágios iniciais.

Pelo fato de a cultura não gostar de sombra, ela é cultivada em locais abertos e ensolarados, o que contribui para uma coloração mais clara da raiz. Você pode plantar um vegetal antes do inverno.

Cuidado correto

Para uma colheita boa e saudável, a beterraba precisa ser regada, desbastada e alimentada. A beterraba vermelha adora umidade, então regue-a abundantemente, especialmente quando a planta é jovem e durante o engrossamento da raiz. Antes de colher os vegetais, regue moderadamente.

Uma planta plantada em fileiras deve ser desbastada.

Isso é feito duas vezes no verão: primeiro, quando duas folhas aparecem, e então - quando quatro ou cinco folhas aparecem. As raízes rasgadas durante o segundo estágio de desbaste podem ser usadas para preparar pratos com vitaminas.

Alimentação de beterraba:

• Beterraba responde positivamente a fertilizantes, especialmente mineral... Se você não alimentá-lo, o rendimento será muito pequeno.
• Em vez de fertilizantes minerais, pode-se adicionar cinzas de madeira, que são pré-misturadas com uma pequena quantidade de húmus ou composto.
• O tempero é melhor feito 2 vezes: após o primeiro desbaste das plantações de beterraba e, em seguida, quando as folhas exuberantes do vegetal cobrirem os corredores.
• Os fertilizantes nitrogênicos, geralmente na forma de ureia, são aplicados com cautela porque ajudam as raízes da cultura a acumular nitratos.
• Durante a segunda alimentação, é melhor usar formas de cloro como fertilizantes de potássio, pois podem criar obstáculos ao acúmulo de nitratos.

Muitos jardineiros usam topos de beterraba para saladas e sopas. Isso é útil, mas você não pode deixar a planta sem folhas, caso contrário, a raiz será frágil. Um sinal de um feto saudável são copas exuberantes. Portanto, é necessário arrancar as folhas para não danificar a capa das folhas.

No meio do outono, as beterrabas são retiradas dos canteiros e armazenadas em local fresco. Para reduzir a quantidade de nitratos na raiz vegetal, ela é mantida em água por uma hora ou escaldada em um pouco de água antes de ser usada. Um vegetal caseiro saudável e saboroso, o que poderia ser melhor.

Doenças e pragas

As beterrabas vermelhas adoecem com mais frequência porque não possuem elementos para o desenvolvimento:

• A decomposição do miolo do fruto ocorre quando há falta de elementos químicos: boro, molibdênio, cobre. Para evitar que isso aconteça, antes do plantio é necessário embeber as sementes das hortaliças em uma solução desses elementos.
• Muitas vezes, a acidez do solo nos locais de plantação da beterraba vermelha é muito elevada. Se assim for, então os sinais de solo ácido se expressam na aparência da planta: o aparecimento de manchas amarelas nas copas, rebentos fracos. Esses sinais são típicos quando não há potássio suficiente no solo. Para eliminar essa doença, a raiz da colheita é regada com leite de cal. Com alta acidez, as folhas da planta também podem ficar vermelhas. Polvilhar cinzas na cama e rega folhas com água salgada, os jardineiros lidam com o problema.
• A alta umidade em uma loja ou em um canteiro de jardim afeta as beterrabas com uma podridão cinzenta.

A partir de pragas A beterraba vermelha pode ser atacada por pulgas, moscas e pulgões. Lute contra eles pulverização água ensaboada. A polinização com cinza de madeira e pó de tabaco ajuda a destruir as pulgas que comem as folhas até a morte da planta.

O gorgulho cinzento - a principal praga da beterraba - pode destruir completamente suas plantações.É atraída com ervas daninhas mergulhadas em uma solução de verdura parisiense ou colhida à mão, deixando trechos do vegetal com sulcos onde o gorgulho cai. Quando o solo para o plantio da beterraba vermelha estiver devidamente preparado, o vegetal será brilhante e suculento.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo.