Rabanete: os benefícios e malefícios de um vegetal para a saúde

Os remédios do jardim são os mais seguros, beneficiam o corpo humano com o mínimo de danos. Rabanete conhecido há muito tempo. Todo mundo conhece suas propriedades benéficas. Mas existem muitos tipos de vegetais, e cada um tem sua composição única. Você precisa saber como usar o produto na alimentação, no tratamento de diversas doenças.

Contente:

• Os principais tipos de rabanete, suas características
• Propriedades úteis de um vegetal
• Danos e contra-indicações
• O uso de diferentes tipos de rabanete na medicina
• Como escolher e armazenar um rabanete corretamente

Os principais tipos de rabanete, suas características

Sabe-se que o rabanete, como o repolho, pertence à família dos crucíferos. Os habitantes do planeta cultivam diferentes tipos de vegetais. Na Rússia, eles adoram rabanete preto com sabor e aroma vigorosos. Nos países asiáticos, o rabanete é mais doce e também difere na cor e na forma.

Quatro tipos de rabanete são comuns entre os jardineiros:

• Rabanete branco de inverno cultivado por quem prefere raízes tenras, sem amargor forte. A polpa do vegetal é suculenta, com nitidez média. Os frutos redondos podem pesar trezentos gramas ou mais.
• Rabanete preto conhecido por seu sabor e aroma pungentes. Apesar da casca negra, a polpa do vegetal é branca. A cultura da raiz achatada é bem preservada durante o inverno. Ele contém muitas substâncias úteis, vitaminas que ajudam uma pessoa a se encontrar saudável para a primavera, com forte imunidade.
• O rabanete verde que chegou até nós da Ásia Central também contém muitas vitaminas. E as folhas dos vegetais são ricas em óleos essenciais, cálcio, fósforo, ferro
• Rabanete branco originário do Japão, tem poucas calorias e é saboroso. E na aparência não se parece com um vegetal tradicional - é comprido com polpa branca. Mas em termos de presença de antioxidantes, não tem igual. É uma pena que não seja armazenado por muito tempo, pois suas propriedades antibacterianas ajudam a fortalecer a imunidade durante os resfriados.

Cada espécie tem muitas variedades diferentes, mas sua composição é a mesma. Eles diferem apenas na forma e na cor da pele.

Propriedades úteis de um vegetal

Para todos os tipos de vegetais, o benefício está no fato de que o rabanete pode:

1. curar resfriados, tosses
2. fortalecer o sistema imunológico
3. normalizar as funções dos órgãos do trato gastrointestinal
4. elimine o inchaço nos tecidos
5. limpar o corpo de toxinas e toxinas

O rabanete é dado às pessoas após uma longa doença para melhorar o apetite. Recomende o produto para quem tem ritmo cardíaco irregular. O suco vegetal ajuda a aliviar a inflamação das articulações.

Devido à presença de amargor no rabanete, pode restaurar tecidos danificados em caso de ulceração, irrigação sanguínea em caso de nevralgia, radiculite, miosite. Até a paralisia da língua é removida pelo rabanete mastigando-o por um tempo. A polpa amarga ajuda a expulsar os vermes do corpo.

Todos os tipos de rabanete são úteis para o corpo humano com o uso correto da cultura de raiz.

Desinfetar feridas purulentas, úlceras com suco de rabanete, lavando as áreas afetadas. Quanto mais amargor no vegetal de raiz, mais eficaz será o tratamento. Portanto, o rabanete preto é mais frequentemente usado na medicina popular. E para combater a atonia intestinal, tipos de vegetais suaves são adequados - daikon, rabanete verde. Saladas de vegetais são recomendadas para mães que amamentam, pois o rabanete aumenta a quantidade de leite materno.

Danos e contra-indicações

Mas os elementos benéficos da composição do rabanete podem causar problemas patológicos em humanos. O alto teor de óleos essenciais é prejudicial para pessoas com doenças cardíacas e do sistema nervoso, pois seu efeito é desnecessariamente excitante.

A fibra grossa é perigosa para quem tem úlceras estomacais e duodenais. Com diarréia, você não deve se deixar levar por pratos feitos de rabanete preto. Melhor usar a variedade daikon ou o tipo de vegetal Margelan.

O efeito colerético do rabanete afetará negativamente a saúde das pessoas com urolitíase, ativando o movimento das pedras nos órgãos do aparelho geniturinário.

Para mulheres grávidas, especialmente no primeiro trimestre da gravidez, o consumo excessivo de rabanete resultará em aborto espontâneo e parto prematuro. E durante a lactação, o vegetal vai ajudar a aumentar a quantidade de leite, mas vai torná-lo mais amargo, o que interromperá a alimentação do recém-nascido. Nesse caso, é melhor para as mulheres consumir variedades doces de vegetais. Antes de iniciar o tratamento com rabanete, você precisa ter certeza de que o produto irá beneficiar o corpo, e não prejudicar.

O uso de diferentes tipos de rabanete na medicina

Para que o rabanete seja benéfico para o corpo, você precisa saber como usá-lo no tratamento de doenças:

1. O sintoma da tosse é aliviado com a ingestão de suco de rabanete junto com mel. Para fazer isso, pegue um vegetal de raiz pesando cerca de trezentos gramas, esfregue-o em um ralador fino. O suco espremido é misturado ao mel. A mistura medicamentosa deve ser infundida por algum tempo em local fresco e escuro. Eles dão o remédio três vezes ao dia, uma colher de sopa para crianças, duas para adultos. A tosse desaparece após uma semana de tratamento com vegetais de raiz.
2. Externamente, rabanete picado misturado com mingau de raiz forte alivia a tosse. À noite, esfregue o tórax e as costas do paciente com uma mistura, seguido de bandagem.
3. A constipação desaparece se você diluir duas colheres de sopa de suco de raiz vegetal em um copo de água. Beba o remédio ao longo do dia, dividido em quatro doses.
4. O suco é usado de forma semelhante no tratamento da colecistite. Para um litro de água, tome vinte mililitros de suco de rabanete, acrescentando um pouco de suco de limão. Primeiro, eles bebem cem mililitros da bebida por dia, depois aumentam para quatrocentos. O curso do tratamento é de cinco a oito semanas, podendo ser repetido a cada seis meses.
5. Suco de rabanete junto com suco de beterraba, cenoura são usados ​​no tratamento da hipertensão.
6. Para dores nas articulações, esfregue em uma composição de três partes de suco de rabanete fresco, duas partes de mel e uma parte de vodka.
7. Na neuralgia intercostal, esfregue as áreas doentes com suco de rabanete duas vezes ao dia.

Todos os produtos à base de rabanete devem ser coordenados com um especialista que determinará os benefícios e danos do produto para um paciente específico.

Como escolher e armazenar um rabanete corretamente?

Para que o rabanete seja útil, ele é cuidadosamente selecionado. A fruta deve estar limpa, sem buracos de minhoca. A polpa interna é um produto suculento e sem podridão. Não haverá benefício em um vegetal flácido. Se forem encontrados vazios dentro da cultura de raízes, isso indica que os vegetais foram colhidos tarde.

É melhor cultivar rabanete em seu site. Então você pode ter certeza de seus benefícios. Normalmente, uma planta é plantada para armazenamento durante o inverno no final de junho ou início de julho. A raiz é colhida quando se torna grande, seus ombros aparecerão do solo. Mas isso deve ser feito antes da geada. Após a escavação, os frutos são secos no canteiro, limpo do solo. Os topos são cortados, deixando um toco de cinco centímetros. Frutas danificadas podem ser usadas para fazer suco, cortando áreas podres.

Quanto mais tempo é armazenado, mais ele acumula nutrientes.

Rabanete vai bem não só com vegetais - cenouras, beterraba, raiz-forte, mas também com maçãs... Damascos secos e passas são adicionados às saladas de vegetais de raiz. Rabanete pode ser cozido com carne, frango, frito. Dependendo das preferências culinárias, eles escolhem o tipo de rabanete - preto, daikon, branco ou verde. Somente frutas de alta qualidade beneficiarão o corpo humano.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo:

As raízes são armazenadas em uma sala fria, onde a temperatura do ar não sobe acima de zero. A umidade também deve ser de cerca de 80-90 por cento, caso contrário, o rabanete cederá.

• O melhor local de armazenamento é na adega. As raízes são colocadas em caixas especiais, polvilhadas com serradura ou areia molhada.
• Porém, se não houver condições de armazenamento do produto, ele é colocado na prateleira inferior da geladeira. As embalagens em que o rabanete é colocado devem ter ventilação, caso contrário o vegetal vai desaparecer e ficar coberto de mofo. Isso manterá o rabanete fresco por três a quatro meses. Mas o controle da condição da colheita de raízes é feito constantemente, rejeitando as estragadas. Caso contrário, o resto desaparecerá dos frutos podres.

O rabanete pode ser fermentado e em conserva. Antes da conservação, o vegetal é picado finamente ou esfregado em um ralador grosso. É preparado da mesma forma que o repolho. Para dez rabanetes médios, tome uma colher e meia de sal. Salgue bem e coloque em potes sob tampas de náilon. Para a decapagem, você pode adicionar pedaços de cenoura, folhas de salsa e dentes de alho ao frasco. E eles pegam nove por cento de vinagre.