Feijão verde - que tipo de planta é e como cultivá-la?

Os grãos são divididos em variedades - na forma de grandes e duros feijões e brotos verdes imaturos, chamados de espécies de vagens. As leguminosas são muito apreciadas na cozinha, a sua adição ao prato satura o deleite gastronómico com sabores únicos. Portanto, muitas pessoas se esforçam para cultivar uma planta por conta própria em seu próprio quintal. Para completar a tarefa, vale a pena descobrir como o feijão verde difere do aspargo. Quais são as melhores variedades para o enraizamento do solo e para o processo de cultivo.

Contente

• Feijão verde - o que são?
• Qual é a diferença entre feijão verde e aspargo?
• Os melhores feijões verdes para cultivar
• Termos e regras para o plantio de sementes no solo
• Dicas para cuidar do feijão verde
• Doenças e pragas
• A composição e propriedades úteis do feijão
• Danos e contra-indicações de uso

Feijão verde - o que são?

As vagens de feijão têm paredes grossas, entre as quais pequenas ervilhas são colocadas. Na maioria dos casos, os legumes são usados ​​para preparar vários pratos culinários. O cultivo de plantas é praticado em todo o mundo. Isso se deve ao fato do produto possuir uma maior quantidade de nutrientes encontrados nas vagens verdes.

Os feijões verdes são vagens verdes e carnudas de feijão comum.

Se a planta for adquirida congelada, deve-se atentar para o fato de que as vagens devem ser de tamanho médio, mas não aumentadas. Se o volume em diâmetro for excedido, existe a possibilidade de que os grãos tenham sido superexpostos nos brotos e colhidos no momento errado. Devido a isso, fibras grossas estão presentes na estrutura do produto.

Ao comprar grãos de aspargos frescos, você deve tentar quebrar a vagem. Ao quebrar, um ruído característico deve ser ouvido. Os frutos devem ter uma aparência jovem e fresca. Quando mordido, um gosto adocicado é sentido.

Por sua estrutura, o casulo pode atingir 40 cm de comprimento. Algumas de suas variedades, em condições favoráveis, chegam a um metro. Na China, devido ao seu comprimento específico, a planta foi chamada de cobra.

Qual é a diferença entre feijão verde e aspargo?

As diferenças entre as variedades de leguminosas - espargos e leguminosas são mínimas:

• Os grãos de espargos são uma variedade de feijões verdes. A única marca distintiva significativa é o comprimento das vagens de amadurecimento.
• Além disso, não há partições entre os grãos nas vagens do tipo espargos. Eles se fundem totalmente, formando uma estrutura integral. No feijão de aspargo, as válvulas têm uma estrutura mais macia. Tal processo é revelado devido ao fato de que não há nenhuma camada de pergaminho duro nele. Por isso, a variedade espargos é mais apreciada na culinária do que a variedade leguminosa.
• O feijão verde é muito utilizado na fabricação de pratos, assim como na medicina e na cosmetologia.É um alimento de baixa caloria que contém uma lista significativa de nutrientes, vitaminas e minerais, além de substâncias orgânicas e aminoácidos.
• Se as sementes amadurecem em feijão verde, sua aparência difere das comuns, em tamanhos menores e uma estrutura rígida de fibras. Cozinhar os grãos requer um processo de maceração demorado e um tempo de cozimento prolongado em temperaturas mais altas.
• A cultura do espargo, por sua vez, tem um sabor mais sutil. Além disso, seu sabor lembra vagamente os espargos. É graças a essa nuance que a planta ganhou o nome - espargos.

Uma característica comum a ambos os representantes da leguminosa é que o uso do feijão pode melhorar o estado de saúde de uma pessoa. A planta, se usada corretamente, previne a formação de doenças como diabetes mellitus, aterosclerose, hipertensão e patologia dos vasos sanguíneos.

Os melhores feijões verdes para cultivar

Para cultivar uma variedade leguminosa de leguminosas em seu próprio terreno, você deve primeiro selecionar a variedade ideal que se adapte a todas as necessidades do jardineiro. Entre as muitas espécies, existem cerca de 50 variedades adequadas ao consumo, tanto in natura como termicamente processadas.

As melhores variedades de feijão verde para cultivo ao ar livre, de acordo com os jardineiros:

• Butter King - feijão compacto, cultivado como um arbusto. Amadurecem cedo - desde o momento do plantio até a possibilidade de colheita, decorrem em média 45-50 dias. As vagens apresentam coloração amarela, sem a presença de camada permanente na estrutura. Os grãos podem esticar até 25 cm de comprimento, enquanto a produção é impressionante em volume. Em termos de sabor, os frutos são macios e macios.
• Rainha roxa - tem um tom preto-azulado de vagens. Cresce em forma de arbusto, que atinge 60 cm de altura, aumenta o rendimento do arbusto, mas ao mesmo tempo o período de maturação é médio. Os frutos atingem 20 cm de comprimento. Os grãos são ótimos para preservação no inverno, mas quando os frutos são expostos a temperaturas elevadas, a tonalidade se perde e se transforma em um tom verde escuro.
• O néctar dourado é uma leguminosa trepadeira. O processo de amadurecimento dos frutos desde o plantio até a colheita tem um quadro bastante longo - 70 dias em média. A tonalidade das vagens é amarelo intenso, o comprimento do produto acabado é de 20-25 cm. O arbusto não suporta o peso dos grãos, tende ao solo, por isso recomenda-se instalar um suporte próximo a ele como cresce. A planta pode ser usada para preparar pratos culinários, bem como para a colheita para o inverno. Em alguns casos, um arbusto com vagens pendentes espetaculares é cultivado para fins decorativos.
• O caramelo é um tipo de feijão sem fibra de maturação precoce. Nela crescem vagens curtas, mas com grãos grandes dentro das válvulas. A planta ganhou popularidade devido à sua boa resistência a diversas doenças e vírus.
• Rei dos cervos - a planta cresce na forma de um arbusto, tem frutos de paladar extremamente distintos. Os frutos são destacados em amarelo brilhante. No interior do feijão encontram-se grãos grandes, de estrutura densa e de tonalidade branca. Em condições favoráveis ​​de um clima quente, a planta consegue reproduzir a safra duas vezes.

Existem outros tipos de feijão. Portanto, antes de começar a preparar o solo e plantar, você deve se familiarizar com toda a variedade de leguminosas da variedade leguminosa.

Termos e regras para o plantio de sementes no solo

Antes de começar a se preparar para o trabalho de plantio, primeiro você precisa escolher a melhor área de cultivo. Não será possível selecionar o primeiro pedaço de solo que encontrar. Isso porque a cultura é bastante caprichosa e requer certas condições de enraizamento e manutenção.

Para a seleção de solo e terreno, regras específicas são seguidas:

1. No início da germinação dos brotos, a luz solar deve incidir no local 12 horas por dia. Portanto, é necessário plantar a planta no lado ensolarado, mas que posteriormente tem a capacidade de ser sombreada por outras árvores.
2. As variedades encaracoladas requerem apoio à medida que crescem. Isso protegerá os arbustos da queda para o solo e do vento.
3. O feijão cresce bem no solo onde costumava crescerbatata, pepinos, cenoura, cebola, repolho e outros vegetais de raiz.
4. Não plante em terras onde girassóis, leguminosas e gramíneas perenes, como o trevo, já cresciam.
5. Se você plantar uma variedade espessa de feijão entre as fileiras de batatas ou pepinos, não será necessário amarrar mais.

Na maioria das vezes, o plantio de feijão verde é organizado em meados de maio ou início de junho. Para o plantio, o aquecimento do solo deve ser monitorado. Para o feijão, o aquecimento de 5 a 6 cm seria a melhor opção. Nessa profundidade, a temperatura do solo deve ser de pelo menos + 10 C. Na maioria das vezes durante este período, as geadas de retorno já passaram há muito tempo, mas se houver previsão de uma onda de frio, recomenda-se cobrir o local com filme plástico para o aquecimento ...

É melhor escolher um solo solto que permita uma boa passagem de umidade e ar. O feijão está enraizando a uma profundidade de 50-60 mm. Quanto mais rígida a estrutura do solo, mais alto deve ser o plantio.

Em qualquer caso, devem ser colocados 2-3 feijões no buraco - isso garante a germinação de pelo menos um rebento.

Para variedades arbustivas, é necessário aderir a esse esquema ao plantar como 15-20 cm entre covas individuais, e entre as linhas vale a pena deixar uma área de 35-40 cm. Esta folga permitirá que você tome cuidado da planta. Não vale a pena fazer muitas linhas - 4 faixas são suficientes para a polinização cruzada. No plantio de variedades trepadeiras, a distância entre os furos para incorporação deve ser deixada no mínimo 20-30 cm. Ao mesmo tempo, deve-se instalar imediatamente um suporte forte próximo à muda.

Dicas para cuidar do feijão verde

Após a semeadura, o aparecimento dos primeiros brotos em condições favoráveis ​​começa já no 6º dia. O crescimento ideal é possível a uma temperatura de pelo menos +20 C. Ao mesmo tempo, recomenda-se que os rebentos jovens sejam protegidos de uma queda noturna em graus e, se ameaçados, cobertos com polietileno para segurança.

Como cuidar do feijão:

• No início de 8 a 10 dias, as mudas são necessárias spud... O procedimento é repetido quando os brotos atingem 2 semanas de idade. Ao longo da estação de crescimento, o evento se reproduz periodicamente, à medida que a camada próxima às raízes das plantas se torna mais espessa.
• A cultura das leguminosas é caracterizada pelo rápido crescimento. Portanto, quando as trepadeiras atingem 2 metros de altura, o ponto de crescimento deve ser cortado. Esse processo estimula um melhor crescimento dos brotos laterais e um aumento no número de frutos.
• As variedades do meio da estação começam a lançar os botões das flores 40 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Outros 21 dias são necessários para a formação do ovário. Depois disso, é preciso monitorar os plantios e monitorar seu estado. O processo de amadurecimento leva apenas 10 dias após a formação dos ovários. Se você expor demais as frutas, o sabor das vagens se deteriorará significativamente.
• É imprescindível que o solo seja fertilizado antes do plantio da planta. Um procedimento semelhante é realizado durante todo o período de cultivo. A introdução de nutrientes no solo é feita durante o período de floração, bem como na época da formação dos frutos. Superfosfato misturado com cinza de madeira.
• A rega para a planta requer uma rega completa e frequente. O arbusto requer umidade constante do solo. Já a introdução da umidade é feita antes da formação dos frutos. Nesse período, o número de irrigações é reduzido, mas o volume de umidade fornecido aumenta.Além disso, para que a umidade não evapore rapidamente, o solo na base é coberto com cobertura morta.

Doenças e pragas

As mudas de feijão provocam várias doenças. Antes de plantar, uma seleção cuidadosa de material de plantio de baixa qualidade é necessária: remova todos os frutos enrugados, escurecidos, estragados com buracos e outros defeitos. Além disso, antes de aprofundar no solo, o tratamento deve ser realizado em uma solução fraca de Permanganato de Potássio.

É necessário escolher variedades mais resistentes a várias doenças. Nos territórios do sul do país, é melhor pousar um pouco mais tarde do que as datas estabelecidas. Recomenda-se, em primeiro lugar, fazer a correta rotação de culturas, prevendo o replantio das leguminosas em um único local somente após 4 anos.

As seguintes doenças são distintas, que são formadas no feijão verde:

• Murcha bacteriana
• Antracnose
• Mosaico deformado e amarelo
• Oídio
• Ferrugem
• Ascochitose

Para identificar uma condição patológica, é recomendável monitorar constantemente o aspecto da planta. Quando os primeiros sinais são encontrados, vale a pena tomar as medidas cabíveis de imediato para o combate à doença. Na maioria das vezes, os métodos tradicionais não são eficazes, então você precisa aplicar produtos químicos imediatamente.

Entre as pragas mais comumente encontradas no feijão verde, destacam-se os seguintes parasitas: mosca-brotação, mosca-branca, pulgão e gorgulho do feijão.

Em primeiro lugar, você pode evitar danos ao arbusto causados ​​por insetos prejudiciais coletando toda a cultura com antecedência. Depois disso, o produto é mantido no freezer por 3-4 dias. Mas para confiabilidade, antes da floração e depois do início da formação dos ovários, vale a pena tratar a planta com produtos biológicos.

A composição e propriedades úteis do feijão

O feijão verde contém uma variedade de nutrientes. Estes incluem lactoflavina, ácido ascórbico e fólico, micro e macroelementos, fenóis metilados e nicotinamida.

Devido à estrutura das vagens, são indicadas para consumo não só para eliminar a fome, mas também para fortalecer o sistema imunitário humano. Se não houver contra-indicações, o produto pode ser incluído na alimentação diária.

Ao comer feijão verde, as seguintes propriedades positivas são destacadas:

1. Estimula a normalização e nivelamento dos hormônios no corpo.
2. Para os homens, funciona para melhorar a qualidade da ereção e a potência.
3. A fibra solúvel permite saturar o corpo com pequenas doses do produto, o que leva à queima de gordura e ao combate ao diabetes.
4. O ferro contido na estrutura da fibra ajuda a normalizar os processos do sistema respiratório.
5. A introdução do produto no corpo permite livrar-se do cansaço crónico, das sensações de fraqueza, nutre o corpo com energia e vitalidade.

Se o produto for introduzido nos alimentos em uma quantidade moderada, sem se apoiar na planta, apenas qualidades positivas e efeitos benéficos para o corpo serão revelados. Caso contrário, o abuso do produto pode provocar o desenvolvimento de danos aos órgãos internos de uma pessoa.

Danos e contra-indicações de uso

Antes de começar a introduzir legumes na dieta, você deve estar bem familiarizado com as contra-indicações. Em alguns casos, a planta não pode ser consumida.

Existem as seguintes situações em que é melhor abster-se de tomar feijão verde, mesmo na forma processada termicamente:

• Com úlcera gástrica ou úlcera duodenal
• Com gastrite com aumento da produção de suco gástrico;
• Com o desenvolvimento de um processo inflamatório interno no intestino;
• Com pancreatite, que evolui de forma aguda.

Deve-se ter cuidado ao consumir o produto. Quase todas as variedades são proibidas de serem introduzidas no corpo recém-colhidas. O feijão deve primeiro ser processado termicamente e só então tomado como alimento.

Esse processo se deve ao fato de que na estrutura da fruta existe a pheazin, uma substância perigosa que afeta negativamente o corpo humano. Portanto, somente após o tratamento térmico do produto, que neutraliza completamente todas as substâncias nocivas, ele pode ser consumido.

Assim, o feijão verde é uma planta verde depenada. Os frutos do feijão possuem uma quantidade acrescida de nutrientes, o que os torna indispensáveis ​​no combate à obesidade e no tratamento de outras doenças. Mas, quando consumido, vale a pena controlar o volume do feijão para não provocar overdose.

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