Alho Rocambol - características dos métodos de cultivo e armazenamento

Todos os anos, todos os residentes de verão plantam muitas frutas diferentes em seus terrenos. Um dos principais produtos é alho, que possui sabor picante e grande quantidade de nutrientes em sua composição. Entre as variedades, é recomendável atentar para o Rocambol, que tem sabor suave e cresce bem em regiões com regime de temperatura moderada.

Contente:

• Informações gerais sobre a variedade de alho
• Cuidado
• Reprodução
• Colheita
• Armazenamento de alho Rocambol
• Aplicação e propriedades úteis

Informações gerais sobre a variedade de alho

O alho Rocambol é uma erva perene que pertence à família do lírio. Distribuído e amplamente utilizado em escala industrial na Europa e na Ásia. No território da Rússia, é uma espécie bastante rara, mas nos últimos anos tem sido encontrada com muito mais frequência em chalés de verão e hortas. O alho Rocambol tem vários nomes: alho, cebola, alho espanhol ou egípcio.

Externamente, o topo da planta se assemelha a um alho-poró.

Descrição do alho:

• É um tronco espesso e carnudo, de onde emergem folhas verdes densas, largas e oblongas com uma floração prateada clara.
• Altura alho pode atingir 80-120 cm, dependendo do solo e local de crescimento.
• No meio do verão, o alho libera um pedúnculo-flecha, no qual sinos de tom púrpura se acumulam em inflorescências esféricas de pequeno tamanho. Os jardineiros recomendam remover a flecha imediatamente, pois ela não trará sementes, mas puxará os sucos da planta para si.
• A parte inferior, o bulbo de Rocumboll, é um constituinte de 4-6 cravos, que são encontrados em escamas fibrosas.

Em condições normais, uma cebola pode ter cerca de 6 cm de tamanho e pesar cerca de 100 gramas. Mas com os devidos cuidados, escolhendo um local e solo, suas dimensões tornam-se muito maiores. A cabeça pode ultrapassar 10 cm de diâmetro e pesar até 300 gramas. No primeiro ano após o plantio, uma amostra de um dente é formada. No ano seguinte, os dentes são formados e as crianças crescem sob a camada superior. Pode haver 4-20 deles, dependendo da variedade. O alho tem um sabor ligeiramente diferente. É menos picante, sua carne é suculenta.

Cuidado

O cuidado com o alho Rocambol não difere de seus congêneres, portanto não será difícil cultivá-lo. É fácil de plantar, tem uma boa taxa de germinação e proporciona uma boa colheita.

Escolha de um local de pouso alho, você deve seguir algumas regras:

1. O solo deve ser fértil, solto, e os predecessores devem ser leguminosas, pepinos ou repolho... Além disso, o local deve ser em uma colina para que a água não fique estagnada, bem iluminada e quente.
2. Recomenda-se preparar o terreno com antecedência. Para isso, no outono, toda a parcela é desenterrada junto com húmus ou composto. Também é recomendável adicionar cinzas de madeira. É desejável organizar as camas de norte a sul. Eles são plantados em solo úmido na primavera, é possível nos primeiros meses, já que a planta não tem medo de geadas. Nas regiões do sul com invernos quentes, ela pode ser plantada no outono.

Frente pousar é necessário separar os dentes e distribuí-los em tamanho para que, durante o crescimento, os espécimes mais fortes não sombreiem os menores. Deve haver uma distância de pelo menos 25 cm entre os canteiros, assim como entre os cravos no momento do plantio.

Depois que todo o alho é colocado nas camas, ele é coberto com terra e coberto com turfa úmida. Isso garante uma boa germinação e fornece nutrição adicional para os pequenos brotos. Além disso, na primavera, esse método permitirá que você mantenha mais calor e umidade no solo. Recomenda-se regar a parcela regularmente para que o solo esteja constantemente úmido. Isso é essencial para o crescimento normal da planta.

Após cada rega, após o surgimento dos brotos na superfície, o solo deve ser afrouxado e limpo ervas daninhas.

Este procedimento é realizado não só no corredor, mas também com cuidado, para não danificar, limpo entre cada broto. Com a preparação adequada do solo no outono, aplique fertilizantes não haverá necessidade. Mas se o alho ficar fraco, não haverá nutrição suficiente. Isso pode ser visto nas folhas claras e finas. Para restaurar o equilíbrio, a fertilização com nitrogênio é aplicada sob os brotos jovens, isso pode ser excrementos de frango ou verbasco.

Reprodução

A reprodução do alho Rocambol ocorre por meio do cravo-da-índia, que cresce ao longo da temporada. Eles são separados, o copo inferior é removido e embebido em uma solução fraca de permanganato de potássio antes do plantio. Os dentes são plantados nas camas junto com a casca, e as crianças devem ser limpas, pois não podem romper.

O desembarque é realizado na primavera ou no outono.

Alho Esta espécie tolera bem o inverno e o frio, mas o tempo frio prolongado e uma queda na temperatura de -15 graus podem levar à morte das safras. Portanto, é necessário determinar de forma independente o período de plantio dependendo da região.

Colheita

Basicamente, o alho Rocambol é cultivado para uso no outono, inverno e primavera, portanto, na coleta e armazenar várias regras devem ser seguidas para não estragar o produto. Todos os procedimentos são bastante simples e não requerem habilidades ou equipamentos especiais.

Normalmente, o alho Rocambol é colhido em setembro. As folhas inferiores da planta devem secar, e as superiores devem ficar amarelas e grudar. Mas é impossível determinar a data exata, pois o período de amadurecimento depende da região, condições de cultivo, solo introduzido fertilizantes e outros parâmetros. Se o tempo estiver chuvoso, é preciso esperar até que o solo esteja completamente seco. As cabeças são retiradas do solo com cuidado para não danificá-las e em nenhum caso devem ser atingidas no solo ou com uma pá para sacudir o solo. A polpa deste tipo de alho é bastante tenra e, se danificada, pode estragar-se totalmente.

Os topos não são cortados, são deixados para serem trançados para armazenamento.

Após a colheita, todo o alho deve ser seco. Isso pode ser feito no local, espalhando o vegetal sobre um cobertor ou colocado sob uma cobertura para secar e arejar por muito tempo. Caso não seja possível fazer este processo ao ar livre, o alho é amarrado em cachos e pendurado em uma sala bem ventilada.

Armazenamento de alho Rocambol

Todos os cabeçotes devem ser inspecionados cuidadosamente quanto a danos e defeitos antes do armazenamento. Um bom produto é armazenado, um produto estragado é recomendado para ser usado em um futuro próximo. Após a secagem, as raízes e a maior parte da parte superior são cortadas, mas não completamente. O alho pode ser armazenado em redes ou caixotes de madeira.

A variedade Rocambol não requer uma câmara fria especial ou quaisquer outras condições adicionais.

Mantém-se bem em casa à temperatura ambiente. Mas os jardineiros recomendam armazená-lo, bem como alho variedades habituais familiares à nossa região.
Devido à sua composição, o alho, como seus outros parentes, não é atacado. pragas... Portanto, não há necessidade de processá-lo. Também é resistente a quase todos os doenças... Portanto, se as plantas começarem a morrer, isso indica cuidados inadequados.

Aplicação e propriedades úteis

O alho rocambol é usado principalmente na culinária. Suas folhas verdes jovens também são adequadas para saladas e cozimento no fogo. A cebolinha é usada crua junto com vegetais, como tempero ou sozinha. Mesmo alho adicionado a sopas, molhos, pratos de carne e vegetais. Dá um sabor picante e um cheiro único.

Este vegetal contém muitas vitaminas e nutrientes:

• É recomendado para uso durante resfriados e epidemias virais para prevenção e tratamento. E tudo graças ao alto teor de vitaminas C e E, ferro, fitoncida e óleos essenciais.
• Além disso, os componentes úteis do alho Rocambol têm um efeito benéfico no sistema vascular e no coração. Suas substâncias dilatam os vasos sanguíneos, o que aumenta o fluxo sanguíneo do corpo.
• Além disso, quando é usado na alimentação, o colesterol prejudicial é reduzido.
• É utilizado no tratamento de doenças de pele, fungos e do trato digestivo.

Este vegetal tem muitas propriedades benéficas e tem um efeito positivo em quase todo o corpo. Mas também existem ressalvas. Não deve ser ingerido se você tiver problemas de estômago, vesícula biliar ou rins. E comer demais este produto pode levar a consequências indesejáveis.

Não será difícil cultivar alho Rocambol em uma casa de verão.

Mas todo mundo vai gostar do resultado. Cabeças grandes, sabor agradável, cuidado fácil. Apesar de esta variedade não ser suficientemente difundida, vem ganhando popularidade em nossas regiões. Portanto, em um futuro próximo, provavelmente será encontrado em qualquer jardim.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo.