Hortelã-pimenta - propriedades benéficas

A planta de hortelã-pimenta é um cruzamento entre a hortelã da água e a hortelã do jardim. A hortelã pertence a plantas perenes, seus arbustos de altura podem atingir a altura de um metro.

Apesar de a hortelã ter a capacidade de florescer, após a floração os frutos quase nunca se formam na planta.

As propriedades benéficas da hortelã-pimenta são conhecidas desde os tempos antigos. Muitas variedades de hortelã são utilizadas em cosmetologia, medicina, indústria alimentícia, seu óleo essencial é amplamente utilizado na aromaterapia.

Folhas, flores e brotos de hortelã contêm grande quantidade de óleo essencial, vitaminas P, C, taninos, fitoncidas, gorduras, caroteno, substâncias biologicamente ativas e minerais.

Para fins médicos, a hortelã-pimenta é utilizada no tratamento de doenças cardiovasculares, dores de cabeça, doenças neurológicas, insônia, urolitíase, aterosclerose, doenças do trato gastrointestinal, vesícula biliar, fígado e outras. Os homens devem ser avisados ​​que não devem se deixar levar pela hortelã: a hortelã, reduzindo a excitabilidade, pode afetar a diminuição da potência.

Na culinária e na medicina, a hortelã é usada fresca e seca. Os rebentos e folhas de menta têm um sabor picante, agradavelmente fresco, o aroma é pronunciado devido ao elevado teor de mentol neles.

Muitas vezes, as folhas frescas de hortelã-pimenta são adicionadas às saladas, são temperadas com pratos de peixe e carne, sopas. A hortelã-pimenta é utilizada em sobremesas, no preparo de bebidas, os molhos são preparados na base, adicionados à massa para assar pães e outros produtos de confeitaria.