Variedades de salsa e seu cultivo

Se considerarmos as variedades de salsa, não se pode deixar de notar a falta de diversidade. Portanto, dois grandes grupos podem ser distinguidos - folha e raiz.

Com base no nome, fica claro que tanto as folhas quanto a raiz do vegetal são comestíveis na raiz da salsa. Por isso é considerada a variedade mais comum. A própria raiz da salsa, picada, pode ser adicionada a enlatados, sopas e molhos. A salsa é usada para temperar pratos de carne e peixe, saladas.

Aliás, os benefícios da salsa são que ela se caracteriza por suas propriedades diuréticas, é usada para doenças da vesícula biliar e do fígado e também ajuda a baixar a pressão arterial.

Salsa cultivada

Escolha o local certo antes de cultivar sua salsa. Pode ser ensolarado ou sombreado. Quanto ao solo, deve ser úmido, solto e leve.

A salsa é plantada em meados da primavera. Além disso, é recomendável embeber previamente as sementes de salsa. Para fazer isso, eles precisam ser colocados em gaze úmida por 2 a 3 dias. Durante esse tempo, as sementes devem dar os primeiros brotos. A profundidade da ranhura deve ser de cerca de 1,5 cm.

As mudas aparecem em duas semanas. Se você não molhar as sementes, terá que esperar mais uma semana. Para a colheita da salsa jovem durante o verão, é necessário semeá-la a cada três semanas.

É relativamente fácil cultivar salsa no peitoril da janela. Para isso, dê preferência às variedades de raiz de salsa, por serem mais resistentes a doenças.