O que é couve e como cultivá-la corretamente?

Os jardineiros adoram cultivar arbustos ornamentais em seu quintal. Variedades tão interessantes podem aparecer no jardim. couve... Muitos deles não são apenas interessantes na aparência, mas também podem ser usados ​​para comer. Os criadores têm trabalhado muito, graças ao qual quase todas as variedades de couve têm a oportunidade de viver em quaisquer condições climáticas. Antes de plantar, você deve aprender mais sobre a planta e escolher a melhor opção entre uma variedade de espécies para plantar em seu território.

Contente:

• Descrição e as melhores variedades de couve
• Como cultivar a couve corretamente?
• Quando e como transplantar mudas para o solo?
• Como cuidar adequadamente de uma planta?
• Possíveis problemas de crescimento
• Métodos de colheita e armazenamento
• Propriedades e aplicativos úteis

Descrição e as melhores variedades de couve

A couve é completamente diferente do repolho branco comum. Tem uma folhagem ereta de forma brilhante, não há nenhuma cabeça de repolho nela. Ao contrário do vegetal padrão, a variedade folhosa é uma planta de 2 anos. No primeiro ano de vida, o arbusto ganha massa verde com a forma e o tipo originais. Somente no segundo ano começa a floração abundante. O clima da Rússia nem sempre permite que esta espécie sobreviva ao frio do inverno. Mas se a planta sobreviver, ela se tornará extensa e memorável.

A couve apresenta uma variedade significativa de espécies. Na maioria dos casos, todas as variedades são distribuídas em altura. O crescimento de algumas pode não atingir os 20 cm, enquanto outras, pelo contrário, podem atingir os 2 m. Mas, ao contrário das variedades altas, as anãs têm uma robustez invernal significativamente aumentada, o que permite suportar uma diminuição acentuada. em regime de temperatura praticamente sem perda.

Para plantar em seu próprio terreno, é recomendável prestar atenção às seguintes variedades de vegetais verdes. Eles se distinguem pela rápida aclimatação em qualquer condição, bem como pelo acúmulo abundante de placas foliares.

Existem os seguintes tipos de couve:

• Keil ou Kale - existem dois tipos: vermelho, roxo e verde. Este arbusto é uma planta anual, ostentando placas folhosas representando padrões complexos. É plantada tanto como decoração decorativa como para consumo. A folhagem do mato pode atingir até 1,5 m de altura. Resiste favoravelmente às temperaturas no inverno a -13 C.
• Redbor é um arbusto F1 híbrido, muitas vezes usado apenas como decoração, mas sua composição interna é líder em termos de quantidade de proteínas, caroteno e outras vitaminas que contém. A planta tem 2 anos, permitindo uma colheita plena no segundo ano de vida. As qualidades de sabor dos pratos de folha são muito mais tenras do que todas as outras variedades. Para consumir, basta fritar em uma pequena quantidade de óleo vegetal. O arbusto pode ser estendido até uma altura de 60 cm a 1,6 m.A folhagem é uma palmeira com placas de folhas saturadas cor de vinho. As geadas só são benéficas para o repolho, a parte de cima fica mais macia e rica.
• Tintoretto - as placas de folha apresentam-se com aspecto crespo. É totalmente recomendado para consumo, tanto fresco como congelado. A composição interna da planta inclui micronutrientes e vitaminas, além de conter antioxidantes. Tolera perfeitamente o frio, resiste até -16 C. É usado ativamente na medicina para curar várias doenças.
• Toscana - os arbustos são curtos, mas muito espalhados. Verdes de tamanho considerável. O seu aparecimento é representado pelo aparecimento de um grande número de bolhas. Para uso em alimentos, primeiro deve ser fervido e depois estufado.
• Reflexo - a folhagem é fortemente ondulada, apresenta uma tonalidade verde acinzentada. O repolho tolera temperaturas de até -180C. As geadas só a beneficiam. Eliminam o gosto amargo e conferem-lhe maciez.
• Mosbakhskaya - folhagem de tom verde claro, atingindo 60 cm de altura, cuja folhagem cresce em forma de cúpula interessante e pode atingir pelo menos 75-80 cm de largura.

Uma grande variedade de variedades surgiu graças ao trabalho incansável de criadores interessados ​​em obter uma imagem original do repolho.

Como cultivar a couve de maneira adequada?

Para o plantio de couve, na maioria dos casos, as sementes são plantadas diretamente em campo aberto. Mas as condições climáticas nem sempre são adequadas para o plantio de uma planta. Portanto, para cultivar nas regiões oeste e norte da Rússia, primeiro você deve cultivar a planta usando mudas.

Para o preparo do solo, onde serão colocadas as sementes de couve, é necessário levar solo de grama e turfa moída seca, 2 partes cada, além de 1 parte de areia de rio. Misture bem todos os ingredientes e coloque em pequenos recipientes de diâmetro não inferior a 8-10 cm.Cada recipiente contém 2 sementes. A colocação do material de plantio não deve ser muito profunda. A melhor opção seria colocar as sementes ao nível de 1 cm da superfície do solo.

Após o plantio, os recipientes são cobertos com um saco plástico ou vidro.

Isso é necessário para criar condições de estufa e a germinação mais rápida dos brotos. Se seguir todas as recomendações, bem como aderir ao regime de temperatura ideal de +20 .. + 22 C, iluminação suficiente, os rebentos aparecerão ao fim de 7 dias. Após o brotamento das primeiras folhas, o repolho deve ser iluminado sob fitolampos e reduza a temperatura do ar para +12 .. + 16 C.

Os arbustos jovens não requerem cuidados intensivos. Eles requerem rega periódica e a introdução de nutrientes. Inicialmente, a alimentação é realizada quando a segunda folha verdadeira aparece. Para fazer isso, leve 20 gramas. nitroammophoska e diluir em um balde de água (10 l.). Na segunda vez é necessário introduzir o adubo de cobertura 2 semanas antes do momento planejado de plantio da planta a céu aberto.

Quando e como transplantar mudas para o solo?

O tempo de transplante é regulado pelo desenvolvimento repolho... Se a muda já tiver 5-6 folhas verdadeiras, o procedimento pode ser realizado. Chega esse momento em que a planta estará entre 45-55 dias a partir do momento em que aparecerem os primeiros brotos.

O procedimento de plantio de mudas preparadas ocorre de 2 maneiras:

1. Pontilhada - quando um recesso separado é cavado para cada muda individual. Todos os desembarques podem ser caóticos. O principal é colocar um torrão de terra em um buraco 2 vezes mais espaço em que a muda estava antes.
2. Aderindo ao esquema - 60x60 cm ou 70x70 cm Essa corrida depende da altura da variedade plantada em campo aberto. O plantio de mudas deve ser feito de forma que o caule atinja 2 a 3 cm de profundidade.Isso porque nessa área serão formadas raízes adicionais, o que possibilitará manter a muda mais forte no substrato de solo.

Após o plantio, as mudas são regadas abundantemente durante a primeira semana. Esse cuidado é necessário para que o sistema radicular cresça mais rápido e se enraíze melhor. Recomenda-se no plantio de mudas, não sacudir a terra dos rizomas, mas transplantá-la por meio de transbordo.

Como cuidar adequadamente de uma planta?

Para que a planta adquira uma cor brilhante e cresça bem, é necessário alguns cuidados. Após o plantio das mudas preparadas em campo aberto, as seguintes etapas devem ser realizadas:

1. Água bem - o repolho favorece a rega, mas a aplicação excessiva de umidade de nutrientes afeta negativamente a aparência geral da planta. O arbusto começa a apodrecer ou é afetado por doenças fúngicas. A rega é necessária apenas no momento em que o solo sob as plantas secou.
2. É necessário conduzir colina arbustos. Este procedimento deve ser realizado várias vezes durante todo o período vegetativo.
3. Afrouxamento e retirada de ervas daninhas - vale a pena realizar o evento periodicamente para que a planta se desenvolva qualitativamente e não seja esmagada pelas ervas daninhas. O afrouxamento deve ser feito após a rega, até que o solo esteja macio o suficiente para formar uma crosta seca. Mas todas as manipulações devem ser feitas com bastante cuidado. Isso é necessário para não danificar sistema radicular plantas.
4. Para proteger os canteiros de parasitas e pragas - é necessário monitorar a limpeza da superfície da terra e não umedecer demais a planta.

Muitos jardineiros e jardineiros inexperientes cultivam repolho por apenas um ano, esquecendo que muitos espécimes têm 2 anos. Para preservar a planta para o próximo ano, é necessário deixar um pedaço de couve acima do solo no valor de 10-15 cm, após retirar toda a folhagem. Este remanescente está coberto com feno, folhas caídas ou serragem para o inverno. Quando os dias quentes voltam, as primeiras folhas tenras aparecem nesta espiga.

Possíveis problemas de crescimento

Existem muitos problemas ao cultivar uma placa de folha. Doenças e pragas são um desses infortúnios. As doenças mais comuns das plantas são distinguidas:

• Keela é uma doença fúngica perigosa. Os sinais de desenvolvimento são retardo do crescimento, murchamento das folhas, amarelecimento, ao desenterrar o solo - crescimentos nos rizomas. É impossível restaurar a vida de arbustos danificados. Para eliminá-lo, deve-se monitorar a acidez do solo. Se o pH do ambiente for elevado, a calagem do substrato do solo é realizada no outono ou na primavera.
• Perna preta - afeta as mudas durante o crescimento. A doença se manifesta na época do desenvolvimento das mudas, provocada por grandes alagamentos. Não há como salvar a planta. Para prevenir, é necessário monitorar a freqüência da umidade introduzida.
• Amarelecimento - sinais do desenvolvimento da doença são o amarelecimento da folhagem, sua maciez e perda de elasticidade. Quando uma doença é detectada, a planta é imediatamente removida do jardim e queimada. Na ausência de exposição, toda a área ficará contaminada com a doença.
• A podridão branca é uma doença fúngica localizada nas placas foliares inferiores e no caule. A parte inferior das folhas torna-se aquosa e aparecem crescimentos brancos. A doença se desenvolve em climas chuvosos e com muita umidade. Os métodos de luta são o plantio tardio das mudas em campo aberto, bem como as regras para regar o mato.

Além disso, os insetos nocivos podem infectar o repolho. Entre os amantes que se deleitam com sucos delicados, as plantas prevalecem pulgão, borboletas, caracóis e lesmas, e a mosca do repolho. Para combater parasitas nocivos que gostam de se banquetear com delicadas folhas de repolho, é necessário borrifar pó de tabaco no arbusto ou cinza de madeira... A irrigação de pragas deve ser realizada somente após a chuva.

Além disso, para não atrair indivíduos parasitas para o repolho, é necessário remover todas as ervas daninhas do jardim ou do canteiro. Se a probabilidade de uma invasão for alta, então o repolho é coberto com uma rede, mas isso deteriora todas as qualidades de sua espécie. Se houver pragas no arbusto, ele precisa ser irrigado. inseticidas químicos... Aktellik, Intavir, Fitoverm são perfeitos para a luta livre.

Métodos de colheita e armazenamento

Folhas de couve são colhidas frescas e usadas para fazer saladas, vitaminas frescas ou para moer em coquetéis fortificados. Se a folhagem foi superexposta, ela se tornou dura, então você não deve ficar chateado. As verduras podem ser fervidas, cozidas ou fritas. As folhas podem ser cortadas durante toda a estação de crescimento dos meses de verão. Nos dias de outono, toda a saída vai sob o corte.

O armazenamento fresco dura 2 a 3 dias, não sendo possível um período mais longo devido à folhagem tornar-se letárgica e perder o sabor.

Se, imediatamente após o corte, a planta for colocada na prateleira inferior da geladeira, especialmente desenhada para armazenar vegetais e frutas, então a folhagem durará até 6 dias nesta forma.
Se o armazenamento de longo prazo for necessário, as placas decíduas são congeladas. Eles são pré-enxaguados em água corrente fria e, em seguida, colocados inteiramente em sacos ou recipientes de armazenamento ou triturados. Ao cortar verduras, o caule e as veias são retirados e jogados fora.

A duração da conservação da couve congelada no congelador pode ser de vários meses. Se necessário, apenas a quantidade necessária de folhagem é obtida. O resto não está congelado.

Propriedades e aplicativos úteis

A couve é um depósito de oligoelementos e nutrientes benéficos. Portanto, contém polissacarídeos, caroteno, vitaminas (C e B), ácido orgânico, enxofre, enzimas, fósforo e sais de potássio, manganês e ferro.

Usando o repolho como alimento, os seguintes processos positivos no corpo são destacados:

1. A possibilidade de obesidade é reduzida.
2. O risco de desenvolver diabetes é reduzido.
3. Os pré-requisitos para doenças do músculo cardíaco são neutralizados.
4. As reservas de energia do corpo aumentam.
5. A aparência do cabelo e da pele melhora.

Características do uso de repolho:

• A couve é benéfica para a saúde óssea. 1 Colher de Sopa. O repolho cozido fornece a vitamina K necessária ao corpo humano. Essa exposição leva a uma diminuição do risco de lesão óssea.
• Se um paciente é diagnosticado com diabetes mellitus, os médicos recomendam que ele use couve na dieta diária. Isso é necessário devido ao fato de que o produto contém uma grande quantidade de fibra verde, o que leva à diminuição dos níveis de açúcar no sangue.
• Além disso, o aumento do teor de fibras no repolho e a grande presença de líquidos levam à eliminação da prisão de ventre, ao estabelecimento de processos digestivos e à restauração da acidez estomacal.
• A planta tem um efeito benéfico na pele e nos cabelos graças à vitamina A. O componente estimula a produção de um volume suficiente de sebo no corpo humano, o que ajuda a manter a hidratação dos cabelos.

Assim, a couve não é apenas uma planta original para a decoração de uma horta, mas também um nutriente que é utilizado não só como ingrediente para cozinhar, mas também para fins medicinais.

Para o cultivo em casa e em zonas climáticas adversas, é necessário plantar inicialmente sementes para mudas e somente após o aparecimento do volume necessário de folhas, colocá-las em área aberta. A coleta das folhas é realizada nas primeiras horas, é nesse período que a folhagem fica mais saturada de umidade.

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