Alcachofra: tecnologia de cultivo no jardim

A alcachofra é uma planta pouco encontrada nos nossos jardins. Mas em muitos países e continentes é considerada uma iguaria. Ele contém uma grande quantidade de nutrientes. Além disso, tem um gosto bom, semelhante a Noz.

Contente:

• Alcachofra: descrição
• Criação de alcachofra
• Cultivando uma alcachofra
• Cuidado de alcachofra
• Uso e armazenamento de alcachofra

Alcachofra: descrição

A alcachofra pertence ao gênero Asteraceae. As partes da planta que são comidas parecem grandes botões. Eles crescem em plantas perenes altas, atingindo uma altura de 2 m. Cerca de 800 cones são formados no arbusto, cada um dos quais atinge um tamanho de 4 a 8 cm. Alcachofra em seu estado normal, parece uma roseta de folhas poderosas, dotadas de espinhos pontiagudos. Parece muito com um cardo - uma erva daninha com frutos de bardana.

Talvez a fraca distribuição da planta se deva ao fato de ainda não haver variedades de alcachofra zoneadas. Portanto, variedades estrangeiras devem ser cultivadas:

• "Roxo romano"
• "Bola verde"
• "Poderia"

A alcachofra não tolera geadas fortes. Portanto, no inverno, ele precisa ser coberto ou desenterrado e armazenado em uma adega. O clima da Ucrânia, Rússia Central, permite que você armazene uma alcachofra em um canteiro de jardim sob uma camada de matéria orgânica: palha, folhas caídas, serragem. Nas regiões mais ao norte, a planta fica escondida durante o inverno em um local escuro e frio, onde as condições não causarão germinação.

Criação de alcachofra

Você pode propagar uma alcachofra sementes ou camadas de raiz. Mas, para o segundo método, você precisa ter uma planta-mãe. Os viveiros de alcachofras não se reproduzem nem cultivam.

Não existe uma abordagem única para o cultivo de alcachofra a partir de sementes. Alguns jardineiros acreditam que precisam ser cozidos por vernalização - segure antes de plantar em baixas temperaturas. Isso deve resultar em uma frutificação mais rápida. Três quartos das plantas jovens florescerão e colherão no primeiro ano após o plantio. Mas ele pode muito bem ser o último. As plantas gastam muita energia na frutificação, por isso podem não tolerar até geadas moderadas. A vernalização é aconselhável nos casos em que você precisa fazer uma colheita no primeiro ano e as próprias plantas não vão crescer no ano seguinte.

Para vernalização no início de fevereiro, as sementes são colocadas em uma camada fina sobre areia úmida e quente.

Cubra para que as plantas comecem a germinar. Para fazer isso, você precisa esperar cerca de uma semana. A temperatura ambiente deve ser de pelo menos 22 ° C. Para manter um nível de umidade suficiente, as sementes são borrifadas com água todos os dias. Depois que começam a brotar, a caixa é colocada na geladeira por 2 semanas. A temperatura no local de detenção deve ser próxima a 0 ° C. Quando as pontas das raízes escurecem, as sementes podem ser semeadas.

Crescer sem vernalização requer germinação... Depois de as sementes ficarem na água por um dia, elas germinam da maneira usual - envoltas em um pano de algodão úmido. A temperatura é mantida a mesma durante a vernalização. Em menos de uma semana, as sementes eclodirão e podem ser plantadas.

Cultivando uma alcachofra

A alcachofra, apesar de sua semelhança externa com um cardo, é muito exigente quanto às condições de cultivo. Ela cresce bem e dá frutos em solo rico em fertilizantes.Precisa de luz forte para crescer com sucesso. Por isso, para o cultivo de alcachofra, escolhem um local aconchegante, iluminado e com solo fértil. Deve ser solto, leve e permeável à umidade.

Cultivo de mudas de alcachofra:

• As mudas ou camadas de alcachofra são plantadas em covas pré-preparadas com 60 cm de profundidade e 1 m de largura. São preparadas no final de outubro. Colocar uma camada de drenagem com cerca de 10 cm de altura, podendo ser feita de argila expandida, seixos, brita, tijolo partido, argila. A mistura é preparada com partes iguais de húmus, solo de jardim, areia com adição de turfa. Coloque em uma camada de drenagem. Esta quantidade de fertilizantes e nutrientes será suficiente para o cultivo de uma alcachofra a longo prazo. Antes de plantar sementes ou mudas, ele deve se estabelecer e se acomodar. As covas são preparadas de forma que a distância entre elas seja de pelo menos 70 cm.
• As sementes germinadas ou vernalizadas são semeadas em caixas com a mesma mistura. Mantenha-o úmido a uma temperatura de cerca de 20 ° C. Em 2 semanas após a semeadura, eles germinarão e formarão a primeira folha verdadeira. Durante este período, as plantas precisam mergulho - transplantado para outro prato. Nesse caso, a ponta da raiz geralmente se quebra. Se isso não acontecer, eles o rasgam manualmente. As mudas são plantadas em vasos ou vasos separados de turfa e húmus. Seu tamanho deve ser de pelo menos 0,5 litro, pois as mudas na época do plantio já terão um tamanho bastante impressionante.
• As mudas geralmente criam raízes bem. Deve ser regado regularmente, evitando o ressecamento. Após 2 semanas, é aconselhável alimentar as mudas. Rega alternada com uma solução de 10 por cento verbasco e fertilizantes minerais.
• Antes do plantio, as mudas precisam ser endurecidas (como tomate, Pimenta) A caixa com as plantas instaladas é levada para a rua durante o dia, constantemente acostumada aos efeitos do vento, do sol e das baixas temperaturas. O tempo passado ao ar livre está aumentando constantemente e na época do plantio, as alcachofras jovens devem se adaptar totalmente às condições climáticas.

O tempo de plantio de plantas em campo aberto depende das condições climáticas. Se o tempo quente chegar em maio e não houver previsão de geadas, você pode plantar mudas em terreno aberto. Mas é melhor preparar abrigos para eles, que podem ser usados ​​em caso de queda brusca de temperatura. Abrigos são necessários se ocorrerem geadas tardias, mesmo no início do verão. Eles podem danificar o ponto de crescimento.

Umedeça o solo em covas pré-preparadas. 2 plantas são plantadas em cada um deles. Eles não devem ser enterrados profundamente. Sistema radicular uma planta jovem é altamente desenvolvida, por isso ficam bem aderidas ao solo, sem necessitar de escoras e amontoados.

A reprodução por estratificação, na qual existem várias folhas, é realizada em várias etapas:

1. Eles cavam um buraco próximo à planta.
2. A escavação é feita colocando uma pá sob o apêndice.
3. Corte a raiz.
4. Trate o local do corte com carvão triturado ou outro desinfetante.
5. O rebento é plantado em cova pré-preparada.

Em fevereiro, você pode cortar um broto de uma planta armazenada em um porão, tratá-lo com um estimulante de crescimento e plantá-lo em uma tigela com serragem úmida. Cubra com uma jarra de vidro, umedeça constantemente. Remova o frasco depois que a planta esticar 5 cm.

Cuidado de alcachofra

As plantas plantadas não requerem cuidados especiais:

• São regados à noite, dia sim, dia não, aos poucos ou 2 vezes por semana, totalizando 5 litros de água de cada vez. Não vale a pena umedecer demais o solo, além de permitir que seque. Eles levam em consideração a capacidade do solo de passar umidade, a quantidade de precipitação, a proximidade das águas subterrâneas.
• No dia seguinte após a rega, o solo ao redor das plantas é solto, quebrando a crosta formada e destruindo ervas daninhas... A quantidade certa de ar é fornecida às raízes da planta, e as ervas daninhas não serão capazes de afogar as plantas até que comecem a crescer.
• A cobertura tem um efeito positivo na condição da planta.Eles são realizados da mesma forma que durante o período de crescimento das mudas. Após cada alimentação, regado. Outro tipo é adicionado - curativo foliar. Para fazer isso, pulverize as plantas com uma solução de fertilizantes à base de superfosfato (1 colher de chá), cinza de madeira (1 hora), cloreto de potássio (3 horas). Esse tipo de alimentação aumenta a quantidade de oligoelementos no produto e evita danos por pulgões e lagartas.

Se as plantas foram cultivadas com vernalização preliminar, a maioria delas florescerá e produzirá uma colheita. Não há necessidade de esperar.

Quando hastes de flores aparecem entre as folhas da alcachofra, é necessário monitorar cuidadosamente seu desenvolvimento.

Após 2 semanas, a parte superior do botão se abrirá ligeiramente. Isso indica que eles estão prontos para comer. Para fazer as cabeças crescerem, você precisa regular seu número. Para isso, a planta fica com até 3 pedúnculos. Até 4 cestos são deixados em cada um deles. As cabeças de alcachofra não ficam prontas ao mesmo tempo. Eles são cortados, capturando parte do pedúnculo.

A planta não deve florescer. As cabeças, no topo das quais surgiram pétalas azuis, tornam-se muito duras e não são adequadas para cozinhar.

Uso e armazenamento de alcachofra

As cabeças de alcachofra cortadas podem ser armazenadas por até 3 meses. Para isso, a temperatura ambiente deve estar em torno de 1 ° C. Se você aumentar para 12 ° C, a alcachofra poderá ser usada por até 4 semanas. Seu uso aumenta a imunidade.

Cabeças jovens (até 4 cm de tamanho) são comidas completamente, nas maiores comem o fundo e as bases das escamas.

As folhas de alcachofra são usadas para tratar doenças do aparelho geniturinário, limpar o fígado e os rins. O caldo enxágue a garganta e a boca com estomatite. As infusões de alcachofra ajudam no tratamento da dermatite.

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