Ruibarbo: propriedades úteis de um vegetal

A família do trigo sarraceno é representada em nossos jardins pelo ruibarbo. Uma planta herbácea que veio em tempos antigos dos países do Oriente, se enraizou em todo o mundo. Não só enfeita as áreas com suas folhas verdes escuras e flores rosadas, mas também o gosto azedo dos caules adiciona sofisticação a qualquer prato, tortas. Todas as partes do ruibarbo são usadas na medicina tradicional e popular.

Nos primeiros dias de abril, os caroços começam a aparecer nos jardins. Ruibarbo... A planta sai rapidamente, ajudando as pessoas a lidar com a deficiência de vitaminas após um longo inverno. Folhas novas são usadas em saladas, e talos azedos são bons para bebidas e recheios de tortas. Eles substituem as maçãs com sucesso. Os benefícios do ruibarbo são enormes, embora haja contra-indicações.

Contente:

• A composição do ruibarbo e suas propriedades benéficas
• Danos e contra-indicações para o uso de ruibarbo
• Como escolher o ruibarbo certo
• Colheita e armazenamento de uma planta
• Dicas úteis: como cultivar ruibarbo no site

A composição do ruibarbo e suas propriedades benéficas

A planta, desde as folhas e pecíolos avermelhados até a raiz, contém um suprimento de substâncias que ajudam a manter a saúde, salvo de muitas doenças:

• Um conjunto de vitaminas do grupo B, C, sais de ferro, minerais servem para fortalecer o sistema imunológico. Idosos, enfraquecidos após a doença, comer ruibarbo eliminará a fraqueza, a fadiga crônica. Isso ajudará a restaurar o nível de hemoglobina no sangue, o que pode reduzir os sintomas da anemia.
• Cem gramas de ruibarbo compensarão a falta de vitamina K e o baixo teor calórico manterá o peso normal.
• O alto teor de polifenóis permite que o produto se torne um produto em uma série de agentes antitumorais.
• A substância glicosídeo crisofano na planta tem um efeito laxante suave. Isso significa que o uso de infusões da raiz, caule de uma cultura herbácea, ajudará a limpar o intestino de toxinas, destruir processos de putrefação. Além disso, o sistema urinário funcionará no modo correto, o inchaço irá desaparecer.
• Os glicosídeos cardíacos nas partes frescas da planta ajudam a fortalecer o coração e os vasos sanguíneos.
• Os ácidos málico e oxálico estão contidos nos pecíolos, tendo um efeito benéfico na função do trato digestivo. O aumento da secreção de suco gástrico e de outras enzimas ajudará na melhor digestão dos alimentos.
• O efeito colerético da planta é usado para doenças do fígado, vesícula biliar.
• Os taninos atuam como adstringentes. Comê-los em pequenas quantidades ajuda a eliminar a diarreia, uma grande quantidade pode causar diarreia.
• Reduz eficazmente a pressão arterial ao fortalecer as paredes vasculares dos caules do ruibarbo.
• Patologias do sistema respiratório, como bronquite crônica, tuberculose, são curadas com ruibarbo.
• O suco obtido com os caules da cultura herbácea vai ajudar a tornar a pele do rosto jovem, curá-la, remover sardas, manchas senis. Uma planta de jardim é freqüentemente usada para fortalecer as raízes dos cabelos e das unhas.
• O ruibarbo também é usado para o tratamento bem-sucedido da psoríase.

A rica composição do ruibarbo permite que seja usado no tratamento de muitas doenças, na cosmetologia e em um agradável sabor azedo de maçã - na culinária.

Danos e contra-indicações para o uso de ruibarbo

O efeito benéfico do caule do ruibarbo no corpo humano pode realmente ser assim se a planta ainda estiver no início da estação de crescimento. Assim que começar a florescer, você não poderá comê-lo. Isso pode prejudicar os rins, pois uma grande quantidade de ácido oxálico se acumula no ruibarbo neste momento. É perigoso tomar esta substância em sua forma pura - a insuficiência cardíaca se manifestará, a pessoa pode ter convulsões.

O tratamento térmico das hastes também leva ao acúmulo de ácidos perigosos no corpo. O dano do uso da planta é potencializado se mais limão ou alazão... Então você não pode evitar problemas com o funcionamento do estômago, intestinos, reações alérgicas.

O tratamento prolongado da prisão de ventre com ruibarbo para idosos e crianças é perigoso, o efeito oposto ocorrerá.

As contra-indicações absolutas para o uso de pecíolos vegetais são:

• Formas agudas de úlceras estomacais, colecistite, inflamação da bexiga.
• Não tome pratos de ruibarbo se pedras nos rins, peritonite, apendicite ou hemorróidas forem encontradas em combinação com sangramento.

Para mulheres durante a gravidez, para aliviar o inchaço apenas em quantidades mínimas, e para mães que amamentam, o uso de ruibarbo é proibido. O ácido oxálico pode entrar no corpo do bebê, levando à insuficiência renal.

A colheita das raízes das plantas para tratamento deve ser iniciada após consulta com um especialista. Não é seguro abusar do ruibarbo, então o prato desta planta que você gosta deve ser incluído no menu o mais raramente possível.

Como escolher o ruibarbo certo

É melhor começar a preparar pratos e bebidas de ruibarbo no início da primavera, então até as folhas tenras são adequadas para a sopa de repolho verde. Assim que os pecíolos fibrosos avermelhados ficam mais fortes, as folhas se tornam venenosas. Os delicados caules são cortados e mergulhados em açúcar para festejar. Depois disso, o corpo ficará saturado de vitamina C, e os resfriados não conseguirão se apossar de uma pessoa. Ao mesmo tempo, você pode cozinhar frutas cristalizadas, geléia de caules de plantas. A compota é preparada a partir de caules descascados e cortados em cubos, acrescentando uma grande quantidade de açúcar.

A raiz da planta usada em preparações medicinais começa a ser colhida apenas em setembro. Bem lavado e cortado em pedaços, vai secar. Em seguida, é preparado um pó a partir dele, obtido por processamento em um moedor de café.

Existem muitas receitas para cozinhar pratos, remédios de ruibarbo, mas devemos levá-los a sério, pesando todos os prós e contras:

• No tratamento da hepatite, dez gramas de raízes trituradas são cozidas no vapor em um copo de água fervente e, em seguida, mantidas a solução em fogo baixo por 25 minutos. Após dez horas de infusão, use uma colher de sopa três vezes ao dia. O tratamento ocorre dentro de dois meses e é continuado após um intervalo de duas semanas.
• O pó das raízes do ruibarbo é usado como laxante para constipação, diurético, colerético. Antes de dormir, bastam duas colheres de chá do pó, regadas com água.
• Para melhorar o funcionamento do estômago, intestinos, caules triturados (50 gramas) são preparados com um copo de água fervente. Depois de coar e esfriar, tome uma bebida diariamente por duas colheres de sopa.

Colheita e armazenamento de uma planta

A colheita dos pecíolos das plantas começa a partir do segundo ou terceiro ano de vida. Os caules suculentos são cortados com uma faca afiada perto da base ou arrancados, soltos das folhas. O procedimento é realizado até meados de julho, a cada dez dias.

As partes úteis do ruibarbo colhidas para o inverno permitirão que você tome doses de vitaminas e minerais úteis no inverno.

Os talos são armazenados em um saco plástico na geladeira. As hastes podem ser utilizadas em até 10 dias. Se for necessário conservar os brotos para o inverno, deve-se limpá-los não só das folhas, mas também da parte superior da casca. Os pecíolos, cortados em pedaços, são colocados num saco e congelados. Se quiserem adicionar açúcar, o fazem à razão de um quarto de xícara por libra de ruibarbo.Nessa forma, o ruibarbo é armazenado por até seis meses.

Os rizomas, colhidos em setembro e transformados em pó, são colocados em sacos ou caixas de papel. Eles podem ser armazenados em salas secas e ventiladas. O medicamento pode ser usado como medicamento por 5 anos.

Dicas úteis: como cultivar ruibarbo no site

A despretensão do ruibarbo é conhecida - ele pode crescer em qualquer lugar sem medo da geada, pragassem conhecer a doença. Entre os requisitos básicos para o cultivo estão várias regras simples:

• Os arbustos de ruibarbo crescem melhor ao sol, sem que os que os rodeiam invadam o seu território.
• Mulching arbustos permitirão que você não se preocupe com a umidade constante do solo ao redor da planta.
• O aparecimento de vários botões vai ressecar a planta, eles devem ser constantemente arrancados.
• O ruibarbo pode crescer até dez anos em um só lugar. Divisão de arbustos, o corte dos cachos dos rebentos é efectuado de forma a que os pecíolos da planta sejam grossos e fortes. Isso geralmente é feito no outono ou na primavera.
• Quando a podridão aparece na planta, as folhas, caules e parte das raízes danificados são removidos. Limpar folhagem velha ajudará a evitar pragas

Vale a pena plantar ruibarbo no seu sítio - ele viverá imperceptivelmente, ajudando a pessoa a se manter saudável e forte.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo: