Cebola crua - benefícios e malefícios para o corpo humano

As cebolas são onipresentes na vida das pessoas. É usado em várias esferas da vida: da culinária à cosmetologia. Em qualquer indústria, um vegetal mostra suas qualidades úteis.

Mas se usada de forma inadequada, uma substância útil pode facilmente se transformar em um agente nocivo, portanto, recomenda-se, com qualquer uso de cebola, primeiro se familiarizar com as contra-indicações, para só depois usá-la. A seguir, examinaremos mais de perto as propriedades benéficas e prejudiciais das cebolas cruas.

Contente

• A composição e propriedades das cebolas
• Propriedades úteis do alho-poró
• Quais são os benefícios da cebola verde?
• Cebolinhas e suas propriedades
• O uso de cebolas na culinária
• O uso da cebola na medicina + receitas
• Cebola emagrecedora + receitas
• O uso de cebolas em cosmetologia + receitas
• Danos e contra-indicações de cebolas
• Como escolher o arco certo?
• Métodos e regras de armazenamento

A composição e propriedades das cebolas

Cebola é encontrado com mais frequência nas mesas de pessoas comuns. Tem uma aparência amarela, a cabeça arredondada. Se você usá-lo cru, ele exala um gosto forte e seu cheiro fica presente por um longo período de tempo.

Normalmente não é adicionado aos alimentos na sua forma crua. Se as possibilidades de outros não forem previstas. Para suavizar o sabor e o cheiro, os anéis de cebola picados são marinados em uma pequena quantidade de açúcar e suco de limão.

A lista de ingredientes encontrados em um vegetal verde contém os seguintes componentes:

• Ácido ascórbico
• Retinol
• Tocoferol
• Tiamina
• Riboflavina
• Ácido fólico, ácido nicotínico
• Água

Devido aos componentes nutricionais contidos na composição, as cebolas têm uma série de propriedades úteis:

1. Ele destrói vírus, patógenos e bactérias que entram no corpo, neutraliza os acúmulos putrefativos.
2. A vitamina C aumenta os mecanismos de defesa, aumenta a capacidade de imunidade às bactérias patogênicas.
3. O suco de cebola liberado tem um efeito positivo sobre o estado do sistema geniturinário e do fígado. O líquido tem efeito bactericida, diurético, antimicrobiano, antiinflamatório ou antifúngico.
4. A cebola ajuda a diminuir o fluxo sanguíneo, reduz os níveis de colesterol no corpo, neutraliza as placas e elimina a possibilidade de derrame, aterosclerose ou ataque cardíaco.
5. Se você ralar cebolas, então na forma crua, na forma mole, é recomendado usá-lo para pneumonia, bronquite, tuberculose, traqueíte e outras doenças do aparelho respiratório.

Comer cebolas todos os dias tem um efeito positivo nas células cancerosas mutantes. Bloqueia a possibilidade de seu aparecimento e aumento do número de existentes.

Propriedades úteis de alho-poró

Outro tipo de cebola é o alho-poró. Apresenta-se sob a forma de um caule esbranquiçado, que tem um início branco estendendo-se da cabeça, terminando numa cauda verde, de volume espesso.Para a utilização do produto, aproveita-se de tudo: a cabeça, e a parte central, e a folhagem.

Em termos de sabor, a raiz da colheita não é tão picante quanto a cebola.

É utilizado em receitas de cosmetologia, para a preparação de obras-primas culinárias, e também na forma de decoração de pratos de peixe ou carne e saladas.

Suas propriedades benéficas são devidas aos seguintes recursos:

• Leek tem tido sucesso no tratamento de reumatismo ou gota. Isso se deve ao fato do produto ter a capacidade de remover sais e metais pesados ​​dos órgãos internos.
• O produto contém um volume aumentado de lipídios valiosos. Quando consumido diariamente até 0,2 kg, pode diminuir o nível de colesterol na corrente sanguínea.
• O alho-poró é usado como um agente que neutraliza as placas de colesterol, o que ajuda a diminuir o fluxo sanguíneo. Além disso, a cebola se destaca pela capacidade de neutralizar a formação de coágulos sanguíneos dentro dos capilares sanguíneos. Além disso, a cebola não permite que a linfa espessa se acumule, bloqueando a luz, o que leva à impossibilidade de formação de varizes, bem como a problemas com a nutrição das estruturas celulares com o oxigênio necessário a todo o corpo.

O alho-poró tem a capacidade de estimular um efeito laxante em humanos. portanto, com o desenvolvimento da constipação, é recomendável usá-lo. Impede a formação de hemorróidas e hemorróidas.

Quais são os benefícios da cebola verde?

Além de outras variedades, as penas da cebola verde costumam estar presentes nas mesas. Quero usá-lo principalmente nos dias de primavera, mas também decora mesas para jantares festivos.

As seguintes qualidades úteis do produto são distinguidas:

1. Na lista de componentes das penas verdes, encontram-se fitoncidas que têm a capacidade de impedir facilmente o crescimento de vírus e bactérias. Os verdes inibem facilmente o desenvolvimento de microrganismos putrefativos que se instalam nos órgãos humanos. Além disso, a substância limpa o intestino de substâncias nocivas e outras toxinas.
2. A composição contém clorofila, que tem efeito significativo no processo de hematopoiese. Graças a isso, o produto é recomendado para pacientes com doenças do sangue e anemia.
3. A substância fortalece as funções de proteção do corpo e aumenta as capacidades do sistema imunológico.
4. As penas verdes possuem grande quantidade de magnésio e potássio, o que tem efeito positivo no sistema nervoso do paciente. Eles acalmam a ansiedade, neutralizam a depressão e as neuroses e estabelecem o sono normal.
5. A cebola aumenta o teor de zinco no organismo, evitando a formação de acne, furúnculos, deterioração do aspecto da pele.
6. Os elementos contidos fortalecem a estrutura dos músculos das paredes dos capilares e do miocárdio.

Além disso, a lista contém vários elementos úteis: antioxidantes, minerais, vitaminas. Eles normalizam o funcionamento do sistema endócrino e também melhoram a base hormonal do corpo.

Cebolinhas e suas propriedades

A variedade de cebolas recebe diferentes nomes: velocidade, sibuleto ou cebolinha. Pertence a plantas perenes. Quando plantadas no outono, as tochas hibernam bem e na primavera rompem com longos canos em formato de cano.

A cor da planta é representada por um guarda-chuva de cores interessantes: branco, lilás, roxo.

Muitas cebolas são cultivadas não apenas em uma área aberta, mas também no parapeito de uma janela. Isso é conveniente porque, quando as penas crescem, elas podem ser usadas imediatamente. Além disso, desta forma, as penas podem ser obtidas ao longo do ano.

A composição do produto é composta por uma massa de substâncias úteis e nutritivas: vitaminas do grupo B, C, beta-caroteno, colina, sódio, manganês, magnésio, ferro, zinco, selênio, potássio, fósforo e cálcio.

O produto é recomendado para uso no inverno, quando o corpo sente falta de nutrientes e sofre com vários tipos de doenças, entre resfriados e infecções.O uso sistemático ajuda o corpo a fortalecer o sistema imunológico e a manter as funções de proteção do corpo no nível adequado.

O uso de cebolas na culinária

As cebolas são utilizadas à vontade para a preparação de diversos pratos, tanto frescos como depois de submetidos a tratamento térmico. Variedades doces e semi-doces são mais freqüentemente usadas na culinária. Se não houver escolha, as variedades picantes são usadas, mas após exposição a temperaturas elevadas.

A polpa do rizoma, os caules e as penas são necessários para a fabricação de saladas, salgadinhos com verduras. Cebola fica ótima para decorar pratos prontos. Esse tempero adiciona peculiarmente picante a aperitivos, peixes e obras-primas de carne.

Depois de refogada, a cebola é usada para fazer sopas e a cebola em conserva é preliminarmente necessária para cozinhar pratos de carne.

Além disso, o vegetal, envelhecido na marinada, é perfeito como lanche independente. Existe até um prato separado - caviar de cebola, para o qual a raiz vegetal é o ingrediente principal.

Variedades picantes são recomendadas para fazer bases para molhos. Se você moer a tocha, cortar em rodelas ou cubos, é possível usar a massa resultante como aditivo para pratos de peixe, carne, arroz. Em produtos de panificação, a fritura é usada como recheio interno de tortas.

O uso da cebola na medicina + receitas

A cebola é um tipo de planta conhecida por suas propriedades medicinais. Em primeiro lugar, o vegetal lida bem com o processo de cura e é usado como profilaxia para hipertensão, aterosclerose e derrame.

As cebolas podem ser usadas para inalação durante a formação de amigdalite, bronquite, gripe, broncopneumonia, tuberculose no corpo, bem como para bronquiectasias e abcessos do sistema pulmonar.

Para influência local, as cebolas são usadas na patologia da pele de natureza purulenta. Uma combinação de cebola e leite fervido, sobreposta à fervura inflamada. Isso é necessário para estimular sua maturação. Além disso, o remédio ajuda a aliviar o desconforto doloroso durante o desenvolvimento de cones hemorroidais que caem da abertura posterior.

Vídeo útil sobre as propriedades das cebolas:

Existem várias receitas desenvolvidas com base na cebola e usadas em casos individuais:

• Belmo - misture o suco de cebola, previamente diluído em 1 colher de sopa. água fervida e mel em volume idêntico (1: 1). A consistência resultante deve ser instilada em 1-2 gotas no máximo 3 vezes ao dia. A duração do tratamento é de 14 dias.
• Atraso da menstruação - é necessário recolher a casca de 8 bulbos e combinar com 1 colher de sopa. especiarias - cravo. Tudo é enchido com água (0,5 l.) E deixe ferver por 10 minutos. sob uma tampa fechada. Depois disso, é necessário deixar fermentar, resfriar a substância e coar. Com uma ausência prolongada de menstruação, beba 0,15 litros. antes de cada refeição.
• Angina - lâmpadas de tamanho médio (1-2 peças) são cortadas e dispostas em 0,2-0,3 litros. água ferver. Em seguida, recomenda-se infundir o caldo até que a temperatura ambiente esfrie. Enxágue 3-4 vezes ao dia.

Luchins são usados ​​para tratar várias patologias. Portanto, existem muitas receitas. O principal é encontrar os conselhos necessários e seguir rigorosamente as instruções.

Cebola emagrecedora + receitas

A raiz vegetal é um estimulante para reduzir a categoria de peso dos pacientes. Com o uso diário prolongado do ingrediente, os depósitos de gordura em excesso são gradualmente removidos dos órgãos internos.

Graças a isso, o número daqueles que excedem os quilogramas é reduzido. Esse processo é possível porque os óleos essenciais e nutrientes, como os minerais presentes na cebola, atuam na digestão, acelerando-a.

Várias receitas que facilitam a perda de alguns quilos com cebola:

• Salada de Cebola - Pique a cebola em rodelas e deixe marinar em um líquido de vinagre, açúcar e sal por 20 minutos.Esse envelhecimento na marinada permite que o produto perca o seu brilho, ao mesmo tempo que adquire uma tonalidade azeda. Em seguida, a salada é colocada em um prato e regada com óleo vegetal. Polvilhe com especiarias e pimenta para um sabor picante.
• Sopa Verde. Para prepará-lo, você precisará de 4-5 tochas grandes, frescas, 2-3 pimentões, não mais do que 4 kg. tomates e 0,2 kg. repolho. Todos os ingredientes são cortados em pequenos pedaços, colocados em uma vasilha e fervidos até que o líquido adquira a consistência de uma sopa. Após o cozimento, adicione sal, ervas a gosto e também a cebolinha.

Se você comer alimentos sistematicamente saudáveis ​​preparados com base em uma receita, pode facilmente perder o excesso de gordura corporal. Ao mesmo tempo, não faltam alimentos ou outros nutrientes ao corpo.

O uso de cebolas em cosmetologia + receitas

O arco é ótimo para lidar com problemas de aparência. Várias máscaras e decocções feitas com base em lek podem melhorar a superfície da lâmina ungueal, restaurar fios de cabelo danificados, melhorar a qualidade do cabelo e o estado geral da pele.

Para usá-lo como um aprimoramento visual, você pode aplicar a seguinte máscara:

• 1 lasca de cebola média
• 1 ampola de vitaminas B: 1, 6, 12
• 0,5 colher de chá retinol
• 0,5 colher de chá óleo de bardana
• 0,5 colher de sopa mostarda
• 1 Colher de Sopa. conhaque

Todos os ingredientes são combinados e bem misturados, embora seja recomendado introduzir 1 colher de sopa. tinturas de capsicum. A massa resultante é esfregada nos folículos pilosos da raiz e uma capa de polietileno é colocada no topo. É necessário manter essa máscara por 1/2 -1 hora. Em seguida, enxágue com água morna e enxágue com shampoo de ervas.

Danos e contra-indicações de cebolas

Se você usar um vegetal de forma incorreta, pode provocar uma deterioração no bem-estar. Em primeiro lugar, muitas pessoas não querem introduzi-lo cru na dieta devido ao seu sabor específico. Isso é especialmente negativo para uma pessoa quando ela tem uma reunião ou data importante. Naturalmente, esse detalhe não é prejudicial, mas pode prejudicar significativamente a vida de uma pessoa que o usou recentemente.

O principal dano da cebola está em sua capacidade de afetar negativamente o funcionamento do miocárdio. O vegetal provoca, em alguns casos, quando o paciente tem os pré-requisitos para o desenvolvimento da doença, uma crise de asma. O aumento do consumo de comida picante aumenta a pressão arterial em pacientes dependentes. O vegetal tem esse efeito devido ao fato de ter um efeito irritante no sistema nervoso.

Se as pessoas têm problemas com aumento do metabolismo, o produto é estritamente proibido.

Isso porque pode aumentar o volume dos gases e do muco interno produzidos. Além disso, o vegetal provoca forte fraqueza no corpo e mal-estar, levando a uma vontade constante de dormir.

É estritamente proibido injetar o suco resultante da raiz do vegetal nos órgãos da visão. Esse tratamento pode não apenas provocar sérios problemas de saúde, mas também danificar a camada superior da córnea.

Mais informações sobre as propriedades benéficas das cebolas podem ser encontradas no vídeo:

É muito importante que as seguintes categorias de pessoas parem de usar o produto:

• Sofre de problemas de funcionamento do músculo cardíaco.
• Com patologias renais e hepáticas.
• Com doenças dos órgãos digestivos.
• Com úlcera de estômago e úlcera duodenal.
• Com gastrite e aumento da acidez no corpo.
• Se uma pessoa tem hipertensão.

Portanto, é recomendável, em primeiro lugar, avaliar cuidadosamente suas capacidades e não abusar da introdução excessiva de um ingrediente quente na dieta.

Como escolher o arco certo?

Para que uma cebola comprada possa ser conservada por um longo período de tempo, você deve saber escolher a mais acertada na hora de comprar. Recomenda-se seguir certas regras:

1. A luchina deve ser pesada, pesada, correspondendo visualmente ao tamanho.
2. Não deve haver amassados, manchas ou outros pontos na superfície que indiquem o trabalho de microrganismos ou insetos patogênicos.
3. A camada superior da lasca não deve estar molhada e macia.
4. Quanto mais clara for a camada superior da fruta, mais nítido será o seu sabor.
5. O cheiro da cebola deve ser cebola, sem impurezas.

Assim, a lasca deve estar limpa, com cerca de 3-5 cm de diâmetro e não ter aroma específico. Se houver outras características, não vale a pena adquirir o produto, pois pode estar danificado ou apodrecido por dentro.

Métodos e regras de armazenamento

Para o armazenamento adequado, as condições ideais devem ser selecionadas: a temperatura para cada variedade deve ser escolhida como ideal. Para cebolas, o conjunto é adequado 0 ..- 3 C. Não coloque a caixa com o produto na varanda ou em locais ensolarados.

A umidade na sala não deve ultrapassar 55-65%, caso contrário, a cebola começará a crescer. É imprescindível que o ar da sala circule, evitando a estagnação do oxigênio.

Para armazenamento, você pode usar vários métodos:

• Na despensa.
• Em uma varanda envidraçada, onde a temperatura ideal é constantemente mantida.
• No mezanino da área de estar ou embaixo da cama.
• Na geladeira.

As condições ideais devem ser selecionadas para o método escolhido. Mas depois de seguir todas as recomendações, você pode saborear suas próprias cebolas ao longo da primavera, até chegar a hora de colher uma nova safra.

Assim, cebolas cruas são muito benéficas, mas ao mesmo tempo causam danos significativos se uma pessoa abusar do produto. O principal é saber utilizar a verdura em diversas indústrias e seguir a tecnologia da receita.