Pepino: carboidratos, gorduras, proteínas, calorias vegetais
Com o início do verão, a pessoa tenta comer o máximo de vegetais possível, entre os quais, em primeiro lugar, estão pepinos... Zelentsy é usado tanto em saladas quanto como máscara facial. E como são bons pepinos salgados com batatas novas! Mas os frutos desta famosa planta herbácea são tão úteis, como pensamos.
Uma planta herbácea anual há muito ganhou seu lugar de honra em canteiros de jardim, em estufas. Já no início da primavera, quero experimentar verduras crocantes, com cheiro de verão. Mas um pepino também traz muitos benefícios para uma pessoa. Para quem deseja perder peso, este é um produto dietético insubstituível.
Contente:
- Pepino - composição e propriedades úteis
- Carboidratos, proteínas e gorduras vegetais, seu conteúdo calórico
- Para quem o produto é nocivo, contra-indicações de uso
- O uso de vegetais na medicina popular, cosmetologia
- Regras de seleção de pepino
- Métodos de aquisição e armazenamento do produto
Pepino - composição e propriedades úteis
É interessante que uma pessoa use um vegetal verde em uma forma verde. Uma característica de sua composição é a grande quantidade de água. Em estrutura, é semelhante ao que pode ser obtido por destilação seguida de congelamento. O líquido escondido na polpa do pepino promove a eliminação de várias substâncias tóxicas, sais de metais pesados do corpo humano.
Em termos de quantidade de vitaminas nas verduras, a maioria são os ácidos ascórbico e pantotênico, além da filoquinona. Este último pertence às vitaminas lipossolúveis do grupo K, que estão envolvidas na mineralização do tecido ósseo, presentes no soro sanguíneo, contribuindo para sua coagulação. A erva é rica em vitaminas B. A presença de ácido fólico na fruta ajuda a manter o açúcar no sangue sob controle.
Entre os micro e macroelementos das verduras, predominam o potássio, cálcio, magnésio, cobre, cobalto, manganês e ferro.
A quantidade de elementos úteis no corpo após a ingestão de pepinos frescos retorna ao normal. O folato na planta bloqueia a formação de placas de colesterol nos vasos sanguíneos. A presença de fibra grossa insolúvel é benéfica para o intestino, que se normaliza rapidamente quando pepinos são incluídos no cardápio.
Para os idosos, portadores de diabetes mellitus, os pepinos com excesso de peso são indispensáveis na alimentação. Eles ajudam a restaurar processos metabólicos perturbados.
O vegetal é bom para as mulheres durante a gravidez. Afinal, sua propriedade remove o excesso de fluidos do corpo e ajuda a reduzir a formação de edema. Além disso, os pepinos saturam a futura mãe com vitaminas e nutrientes úteis e melhoram o funcionamento do trato digestivo.
Um dia de jejum uma vez por semana, quando todo o cardápio é composto de vegetais, será útil para quem tem problemas no sistema cardiovascular. Pepinos irão salvá-lo de prisão de ventre, atonia intestinal, diátese de ácido úrico. O suco de vegetais frescos ajuda com o catarro do trato respiratório superior, tosse, dores de estômago. A polpa de pepino é útil para a pele, restaurando sua estrutura, hidratando e rejuvenescendo-a.Você precisa conhecer os benefícios de um vegetal para pensar em incluí-lo na alimentação.
Carboidratos, proteínas e gorduras vegetais, seu conteúdo calórico
Ao ingressar em atividades voltadas para a perda de peso, não se esqueça que o pepino combate os quilos extras de forma eficaz. Um vegetal fresco contém entre 11 e 15 quilocalorias. Mas ao marinar o produto, seu número aumenta ligeiramente. Mesmo em saladas de pepino com creme de leite, o conteúdo calórico não é muito alto para ser descartado.
Devido ao seu baixo teor calórico e à capacidade de saturar o corpo humano, o pepino é indispensável nas dietas para emagrecer.
A composição dos zelents contém proteínas - não mais do que 0,8 gramas. A quantidade de gordura é mínima, menos de 0,1 gramas. Mas os carboidratos prevalecem nos vegetais - 2,5-3 gramas por 100 gramas do produto. Mas é interessante que os pepinos não permitem que os carboidratos sejam convertidos em gorduras, eles atrasam o processo. Vegetais salgados e em conserva não podem fazer isso.
Para quem o produto é nocivo, contra-indicações ao uso
Mas, além dos benefícios, um passatempo por um vegetal leva a consequências indesejáveis:
- A presença de uma úlcera no estômago ou duodeno é uma contra-indicação para comer zelents. Os ácidos que contêm podem piorar a dor.
- Pepinos são contra-indicados em pacientes com aumento da acidez gástrica.
- Como o vegetal tem algum efeito diurético, é impossível para quem tem cálculos renais. O uso do produto em grandes quantidades levará à movimentação das formações, entupimento dos ureteres.
- Com a inflamação da mucosa intestinal, o pepino pode agravar o estado do paciente. As sensações de dor se tornarão mais pronunciadas.
- Existem proibições de comer pepinos para nefrite aguda e crônica, insuficiência renal crônica. Eles são contra-indicados em pacientes com pielocistite, que é acompanhada por uma reação alcalina na urina.
- Pickles são prejudiciais para pacientes com disfunção renal. E para mulheres grávidas, são perigosos porque aumentam o apetite, contribuindo para o ganho de peso.
- É proibido dar pepinos a crianças menores de seis meses. Um vegetal mal processado pelos intestinos causa fortes dores abdominais e produção de gases.
Antes de mudar para uma dieta de pepino, você precisa consultar um especialista sobre seus benefícios.
O uso da medicina popular vegetal, cosmetologia
Os frutos e sementes da planta têm efeito curativo, sendo amplamente utilizados no tratamento de muitas doenças:
- Para o tratamento bem-sucedido da icterícia e das doenças do fígado, uma decocção de folhas secas de pepino (20 gramas) e frutas (50 gramas) é bebida quatro vezes ao dia. As matérias-primas são despejadas com meio litro de água, fervendo por vinte minutos.
- Febre, dor ao urinar, doenças do aparelho respiratório são curadas com uma infusão de sementes de pepino. Tomando uma colher de sopa de sementes trituradas, despeje três copos de água fervente. Após meia hora, filtre a solução e beba um copo três vezes ao dia, acrescentando uma colher de chá de mel.
- Duas a três colheres de sopa de suco de pepino fresco duas vezes ao dia com mel é um excelente expectorante para tosses fortes. O suco ajudará a livrar-se da prisão de ventre, aliviará a dor no estômago e nos intestinos.
- A tosse tuberculosa cede com o uso de charutos enrolados em folhas de pepino.
- Os verdes esmagados são aplicados na pele que sofre de erupções cutâneas e tumores.
Além de serem usados na medicina popular, os pepinos também são um agente de clareamento da pele. A aplicação diária de pedaços de vegetais no rosto tornará as sardas e manchas da idade invisíveis.
A lavagem matinal ou a fricção do rosto com suco de pepino misturado a um extrato aquoso da casca é utilizado no tratamento da acne. Ajuda com queimaduras solares excessivas.
O valor de um vegetal não está apenas em seu sabor elevado, mas também em suas propriedades medicinais.
Regras de seleção de pepino
Se a planta for cultivada no local, ela será colhida todos os dias no mesmo horário - à noite ou de manhã. Ignorando o procedimento, você precisa entender que após dois dias haverá muitos frutos crescidos demais no jardim, o que impede o aparecimento de novos pepinos.
Ao comprar um vegetal, você precisa escolher frutas duras e verdes brilhantes que não tenham manchas amarelas ou marrons.
O tamanho dos zelents pode chegar a dez centímetros ou mais. Essas frutas são boas para enlatar. Exemplos de mais longos são usados no preparo de saladas. Não é preciso escolher frutas que parecem um anzol, uma bola.
Se você quiser manter as verduras frescas, não deve lavá-las após a compra. O acabamento natural evitará que o produto murche. Um vegetal devidamente selecionado pode ser mantido fresco por várias semanas.
Métodos de aquisição e armazenamento do produto
Como os pepinos podem ser conservados de diferentes maneiras, até a próxima colheita eles consomem os vegetais salgados e em conserva.
- Os pepinos são preparados para o inverno adicionando endro, folhas de raiz-forte, uma cabeça de alho, folhas de groselha preta, cerejas, folhas de carvalho aos potes. Muitas donas de casa enchem as verduras embaladas em potes com salmoura quente três vezes. E outros com água fria, e seus pepinos não estragam sob uma tampa de plástico.
- Pepinos em conserva embebidos em suco de tomate, marinados com cenouras, cebolas e folhas de hortelã são bem conservados. Existem muitas receitas culinárias, e cada dona de casa tem sua maneira especial de preparar um vegetal para o inverno.
- Armazenar frutas frescas é colocá-las em água fria, revestir as cascas com a proteína de um ovo de galinha, guardando-as em um saco de polietileno aberto colocado na geladeira. Esses métodos permitirão que você desfrute de um produto fresco por uma ou duas semanas. Durante o armazenamento, é necessário inspecionar frequentemente os frutos, retirando aqueles que começam a apodrecer e deteriorar.
De qualquer forma, os pepinos serão a guloseima favorita de toda a família durante o longo inverno.
Mais informações podem ser encontradas no vídeo:
Não pensei que os pepinos tivessem tantas contra-indicações. Bem, se alguém não tem permissão para entrar, as máscaras no rosto definitivamente se beneficiarão. Eu amo pepinos em qualquer formato. Sei que contêm muito zinco e são úteis para imunidade e boas condições da pele e do cabelo.