A tecnologia de cultivo de cogumelos no país

Muitas pessoas gostam de colher cogumelos. Mas nem sempre é possível irromper na floresta em busca do precioso presente da natureza. Você pode agradar a si mesmo e mover um pedaço da floresta para o seu jardim, direto para a sua dacha, e cultivar seus cogumelos favoritos sozinho.

Contente

• Quais cogumelos podem ser cultivados no país
• Métodos de cultivo de cogumelos no país
• Como cultivar cogumelos ostra corretamente
• Como cultivar champignon
• Cultivo de cogumelos porcini no campo

Quais cogumelos podem ser cultivados no país

O mais fácil de cultivar, dominado por humanos para criação doméstica: cogumelos ostra, champignon, bem como cogumelos porcini. Você também pode tentar cultivar cogumelos, cogumelos cogumelos, cogumelos chanterelles e boletos em sua horta. O processo de criação deste último é trabalhoso e não se justifica.

Os melhores cogumelos para crescer em sua casa de verão:

1. Cogumelos ostra. A época da colheita é o final do verão - início do outono, até outubro. No primeiro ano, até 0,5-0,6 kg podem ser colhidos de um arbusto. O micélio não precisa ser escavado para o inverno, não tem medo de geadas. Em condições favoráveis, as safras podem ser colhidas por mais de um ano.
2. Morels são os primeiros cogumelos da primavera. Seu tempo de germinação é abril-maio. Sua aparência é bastante peculiar, é difícil confundi-los com outras espécies. Morel vem em regular e marrom. O primeiro é caracterizado por uma tampa oval, e o segundo tipo é longo, alongado para cima e expandindo para baixo. A aparência do chapéu em si é extravagante, em forma de favo de mel. Eles não gostam da vizinhança das macieiras, então geralmente são cultivadas em pomares.
3. Cogumelos são as espécies domesticadas mais comuns. Ela cresce em qualquer condição e sob qualquer árvore, seja ela de Natal, pinheiro ou árvore frutífera, ou mesmo um arbusto de baga. As disputas podem ser compradas em uma loja especializada ou online. O método mais confiável para coletar material de plantio é cavar um micélio frutífero na floresta. Os champignon adoram montes de esterco ou fossas de compostagem. Eles não abrirão mão da abundância de umidade e sombra. Mas a terra é preferida com uma grande composição de matéria orgânica.
4. Cogumelos brancos. O tipo mais difícil de cultivar. Para uma germinação bem-sucedida, eles precisam de uma árvore sob a qual o micélio cresça na vida selvagem. E, o mais importante, a árvore não deve ser uma muda anual, mas um espécime totalmente formado com até 30 anos de idade. É desejável que o pinheiro seja um fígado longo. Não tolera proximidade de fruteiras.

Assim, é fácil e simples cultivar seus dons favoritos da natureza em casa. Os micélios cultivados com as próprias mãos se deliciarão com colheitas abundantes por mais de um ano.

Métodos de cultivo de cogumelos no país

Existem vários métodos de cultivo eficazes:

1. Um micélio frutífero trazido da floresta. Todo catador de cogumelos sabe o que procurar embaixo das árvores ou perto das raízes. Na hora da busca, é importante observar uma boa família e cavar o solo sob ela com 3 cm de profundidade. Não é necessário desenterrar todo o micélio completamente, mas apenas parte dele. Caso contrário, quando todo o micélio for removido, no próximo ano não haverá cogumelos neste local. A camada de solo é cuidadosamente transportada para a dacha ou terreno pessoal. Para que o material de plantio crie raízes com sucesso, devem ser criadas condições favoráveis. É necessário selecionar e preparar a área.Após determinar a localização no solo, uma camada intermediária de madeira serragem ou palha. Em seguida, o micélio é colocado em um substrato e coberto novamente com palha. Se o plantio foi bem-sucedido, em um mês existe a oportunidade de fazer a primeira colheita.
2. Transferência de um toco velho ou casca de árvore afetada por micélio. Ao transportar um toco ou caroços velhos, você pode trazer junto com a colônia desejada não apenas comestíveis condicionalmente, mas também venenosos. Se já houver uma velha árvore no jardim, você pode tentar povoá-la. para isso, dentro do tronco, é necessário fazer um buraco e plantar micélio nele. Recomenda-se regar ativamente. O resultado não o deixará esperando por muito tempo. O mesmo processo pode ser feito com tocos antigos no local. Mas há um problema: o toco de onde o micélio foi retirado e o resíduo podre da árvore para onde serão movidos devem ser da mesma raça. Caso contrário, esforço extra e esperança serão desperdiçados, e o micélio simplesmente se estragará.

Germinação com esporos. O material de plantio pode ser trazido da floresta. É necessário coletar cogumelos velhos sobreamadurecidos junto com as tampas. Em casa, eles devem ser totalmente eviscerados e espalhados na área necessária. Umedeça bem a área habitada. Este método implica na criação de condições próximas à floresta. Ele deve ser localizado longe de safras de frutas e vegetais.

Diluindo uma solução especial. Cogumelos maduros trazidos da floresta são transformados em pó. Adicione 1 colher de farinha e gelatina em pó à pólvora. Em seguida, adiciona-se água ao lote, com a qual é necessário regar a área preparada sob as árvores. Com o tempo, os esporos ativam o crescimento e formam uma raiz de fungo. Em 2 temporadas, o micélio atinge o tamanho desejado e começa a frutificar abundantemente.

Como cultivar cogumelos ostra corretamente

Cogumelos ostra - cogumelos de crescimento rápido e frutificação abundante. Antes de desembarcar o micélio, eles preparam uma sala: uma garagem, uma adega, um porão. Recomenda-se desinfetá-lo com uma solução de cal (4%) e fechá-lo por até 2 dias. Após o tempo previsto, você deve ventilar para que não haja cheiro. Deve haver duas dessas salas: germinação e vegetais.

A segunda etapa é a preparação do solo. É feito de espigas de milho, cascas de sementes de girassol, serragem de árvores, cereais ou palha. Você pode usar um tipo de composto ou combiná-los uns com os outros.

Procedimento de preparação do solo:

• umedeça a mistura com água morna
• deixe inchar por 30 minutos
• escorra o líquido, esprema a composição do substrato
• despeje água fervente por 7 horas, pressionando para baixo com pressão de cima
• depois de decorrido o tempo, escoe a água e esprema o húmus
• adicionar ureia, calcário jovem, superfosfato e gesso à composição resultante

Solo preparado úmido é despejado em sacos plásticos. Neles são feitos pequenos orifícios, através dos quais os cogumelos jovens irão brotar. O diâmetro dos furos é de até 2 cm, a distância entre cada um deles é de até 20 cm.

O solo precisa ser colocado em sacos em uma ordem específica.

Inicialmente, cubra o substrato em 15-20 cm, com a próxima camada, cuidadosamente estenda a camada de micélio de forma que ela preencha o espaço em 2/3. O saco agora é amarrado e transportado para a sala de germinação. Recomenda-se pendurar os sacos ou colocá-los em fileiras. A temperatura na sala de preparação não deve exceder +24 C, e em sacos - até +28 C. Alta umidade é recomendada - até 95%. Sem iluminação necessária.

Os micélios em germinação são ventilados periodicamente. Assim que o processo de formação do micélio for iniciado, os recipientes devem ser transferidos imediatamente para a sala da planta. A sala principal deve ser preenchida com oxigênio fresco com freqüência. A umidade permanece no mesmo nível da sala anterior. A temperatura é reduzida para + 12 + 18 C.

Dispositivos de pulverização ou pequenas tinas de água devem ser distribuídos por todo o local, o que irá evaporar a água.Para iluminação lâmpadas fluorescentes comuns são usadas. 12 horas - é quanto tempo as horas de luz do dia devem durar. Quando o crescimento do micélio é ativado, os primeiros cogumelos pequenos começam a germinar, os buracos devem ser expandidos. Você pode cortar a primeira colheita já no oitavo dia após o aparecimento dos primeiros brotos.

Como cultivar champignon

Cogumelos adoram lugares com alta umidade e muitos nutrientes orgânicos. Para a germinação, os cogumelos praticamente não precisam da luz solar. Eles não são caprichosos e crescem felizes em pomares.

Para o cultivo, o solo deve ser tomado saturado aditivos orgânicos.

Se este não for o caso, você pode fazer isso sozinho. Pegue 50 kg de esterco de vaca ou cavalo, 12 kg de gesso e cal, além de 20 kg de palha, tudo é misturado e empilhado... Os resíduos alimentares podem ser adicionados à composição recomendada. Toda a mistura é compactada firmemente e borrifada com água. É necessário cobrir com filme plástico e deixar por 2-3 semanas até que o cheiro de amônia desapareça.

Depois de 3 semanas, você pode preparar um lugar para abrigar uma jovem família. Uma trincheira é cavada de largura - de acordo com o tamanho do micélio, e a uma profundidade de no máximo 30 cm. A faixa cavada é preenchida com substrato preparado, regado em abundância. A principal coisa permanece - para adicionar micélio. O material de plantio pode ser comprado em uma loja especial ou encontrado em animais selvagens.

Se for tomada a decisão de trazer uma família de cogumelos da floresta, então você precisa conhecer as espécies comestíveis:

• Campo
• Jardim
• Branco
• Dois anéis

Uma colônia trazida da floresta ou comprada é colocada em uma trincheira preparada, coberta com palha de cima. É necessário fazer medidas de pouso quando a temperatura externa estiver definida para +20 C.

Além de plantar o micélio acabado, você pode coletar espécimes maduros e esmagá-los na área necessária. O local é abundantemente regado por irrigação. Você não deve permitir que a terra seja pisada nesta zona, pois os esporos nascentes podem morrer e todos os esforços serão em vão. O tempo de germinação de espécimes de plantas jovens não demorará muito. Após 2 meses, o jardineiro fará sua primeira colheita.

Cultivo de cogumelos porcini no campo

Você pode plantar cogumelos porcini de várias maneiras: transplantando, plantando material pronto e mudas... O período de plantio é de maio a outubro. Além disso, o trabalho de plantio deve ser feito somente após o pôr do sol.

Ao plantar, toda tecnologia deve ser cuidadosamente seguida:

1. O micélio escavado deve ser colocado em um local onde cresçam árvores coníferas ou caducas e arbustos. É necessário plantar nas raízes da mesma árvore da qual a família foi extraída.
2. Recomenda-se preparar o solo para uma germinação bem-sucedida. Na frente da árvore selecionada, a uma distância de 0,5 m, cave uma camada de solo com 30 cm de profundidade e coloque folhas caídas, serragem ou pó de madeira no fundo do buraco. Polvilhe por cima com solo, no qual a camada trazida com esporos prontos é colocada. Após o procedimento, irrigue e cubra a folhagem por cima. Regue abundantemente durante as primeiras 2-3 semanas com tempo seco.

O segundo método é plantar o material acabado:

1. Antes de plantar o micélio comprado, é recomendável escolher um local sob uma árvore em um ambiente úmido.
2. Tendo recuado 70 cm da árvore, remova a camada superior 50 cm.
3. Coloque uma mistura de serragem, folhas e terra preparada com antecedência no fundo da cova, a 20 cm. Despeje uma camada de terra por 10 cm por cima.
4. O composto é aplicado a seguir e, em seguida, o micélio é colocado, polvilhado com solo e folhagem.
5. A família plantada pode dar frutos já no próximo ano em condições favoráveis ​​para o plantio e o enraizamento.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo:

A última forma é plantar mudas:

1. As tampas dos cogumelos porcini trazidas da floresta são picadas finamente, esfregadas em um ralador ou moedor de carne. A pasta resultante é preenchida com líquido e infundida por menos de 24 horas. Enquanto as mudas estão se preparando, um local deve ser selecionado.
2. Desenterre o solo sob um certo tronco.
3. Para aumentar a fertilidade do solo, eles são alimentados com composto.
4. Depois de decorrido o tempo especificado, a infusão do material moído é derramada uniformemente na área preparada. Este local deve ser coberto com folhas.

O cogumelo porcini é exigente. Não deve ser plantado próximo a macieiras e peras... Todos os esforços serão em vão, os cogumelos não criarão raízes.