As variedades de uvas mais populares

Este material apresenta as castas mais comuns, a partir das quais se costumam fazer vinhos fantásticos, muito utilizadas como sobremesas em restaurantes caros.

Agadai pertence à variedade de mesa. A copa desta planta é geralmente bronze esverdeada, glabra. A folha tem formato grande ou médio arredondado, também é profundamente dissecada, quíntupla. As flores são bissexuais. Os cachos são grandes, soltos ou densos, cilíndricos ou cilíndricos. A pele é áspera e firme. A polpa é ácida e carnuda.

Aligote, criado na França, tem uma coroa verde clara com uma tonalidade avermelhada. A folha é geralmente média ou grande, com cinco lóbulos ligeiramente proeminentes, quase inteira. A flor também é bissexual. O cluster é de tamanho médio, às vezes alado, denso, cilíndrico-cônico ou cilíndrico. O fruto é redondo, de tamanho médio, verde-amarelado, com um tom bronzeado no lado ensolarado. A pele é firme e fina. O sabor é simples, a polpa é suculenta.

Asma é uma variedade de uva de mesa indígena. A copa de um rebento jovem é verde claro, com pubescência fraca. Rebento maduro com tonalidade castanha amarelada. A folha é trilobada, redonda e grande. A flor é bissexual. O cluster costuma ser alado, cônico, grande, de densidade média ou densa. A baga é preta, grande e oval. A polpa tem sabor simples, suculenta. A pele fica firme.

Além disso, as variedades de uvas mais populares são representadas pelo seguinte:

• Berlandieri x Riparia Kober 5BB;
• Deleite;
• Pérolas Saba;
• Hall Pearls;
• Isabel;
• Itália;
• Cabernet Sauvignon.