Espargos

Os espargos pertencem a plantas perenes e são representativos da família dos lírios, como o alho e o alho-poró, que, ao contrário dos espargos, podem ser encontrados em qualquer horta do nosso país. Os espargos, por outro lado, não têm recebido uma distribuição tão ampla em nosso país, embora recentemente a situação tenha mudado e aspargos estejam sendo cultivados em nossos jardins com cada vez mais freqüência.

É possível que logo cresçam espargos em todas as hortas, porque esta planta é extremamente útil. Os espargos contêm uma grande quantidade de vitaminas, bem como substâncias úteis como ácido fosfórico e nicotínico, manganês, potássio, fósforo, ferro, cobre e vários outros elementos necessários ao corpo humano. Assim, podemos afirmar com segurança que o aspargo é um excelente produto alimentar e muito saboroso.

O aspargo é recomendado para quem quer perder peso e normalizar o metabolismo. Além disso, é um excelente agente profilático contra doenças do sistema cardiovascular, bem como uma série de doenças oncológicas.

O cultivo de espargos não é tão difícil, então jardineiros experientes farão essa tarefa com facilidade, especialmente porque é ótimo nas condições de nosso país em seus solos férteis. É verdade que o processo de amadurecimento dos espargos até o momento em que seus brotos verdes possam ser cortados e comidos leva três anos inteiros, então você terá que ser paciente antes da primeira colheita, mas então você pode obter uma colheita desta planta maravilhosa e útil a cada ano.