Pimenta Claudio - doce popular

A pimenta é uma das hortaliças favoritas na mesa dos russos, devemos agradecer a Cristóvão Colombo por isso. Foi ele quem trouxe essa cultura para a Europa.

Existem muitas variedades de pimenta no mundo - amarga, doce, picante, cujo grau de amargor depende diretamente do conteúdo do alcalóide capsaicina. Os pimentões Claudio contêm uma quantidade mínima dessa substância, portanto não podem ser cozidos e consumidos frescos.

Os irmãos "cruéis" são consumidos principalmente em vagens e em pó - é um excelente tempero para pratos quentes e comida enlatada; além disso, a pimenta quente é usada há muito tempo como ingrediente de medicamentos contra ciática e malária.

O valor do pimentão está em suas vitaminas, principalmente na quantidade de ácido ascórbico e rutina. Os óleos essenciais conferem à pimenta doce um aroma único.

Nas últimas duas décadas, na Rússia, a pimenta se tornou quase tão popular quanto o tomate, mas é mais fácil de cuidar dessa cultura, pois não precisa ser amarrada e apertada.

De particular interesse para os jardineiros da faixa do meio é uma cultura como a pimenta Claudio F1, que é um dos híbridos de pimentão mais produtivos e de maturação precoce. Os primeiros frutos aparecem já no 70º dia após o plantio das mudas. Os caules de Claudio são poderosos, retos, cada um produzindo 10-12 frutos.

Os frutos do Cláudio são carnudos (espessura de parede de 8 a 14 mm), cuboide, o peso da "vagem" pode chegar a 250g, são resistentes a queimaduras, doenças, possuem alto poder de transporte, retêm seu sabor e aparência por muito tempo.