Quantas calorias tem a abobrinha e quais são suas propriedades?

A inclusão de vegetais em sua dieta tem um efeito benéfico na saúde humana. Além de vitaminas, oligoelementos, você pode obter uma quantidade suficiente de fibras, proteínas, carboidratos. Os vegetais ajudam a limpar o intestino de toxinas e toxinas, e a perder quilos extras.

Abobrinha apareceu pela primeira vez na mesa europeia no século 18 e imediatamente se tornou popular. As dietas modernas não estão completas sem este maravilhoso vegetal. É usado ativamente na comida do bebê. E a abobrinha conquistou o amor universal devido à sua composição, propriedades úteis.

Contente:

• Composição e propriedades úteis
• Conteúdo calórico de um vegetal, seu uso em dietas
• Danos e contra-indicações
• Como escolher a abobrinha certa
• Colher e armazenar vegetais

Composição e propriedades úteis

As abobrinhas jovens são utilizadas para cozinhar pratos diversos, enlatados devido ao seu alto valor nutritivo:

• A despensa de vitaminas é considerada parente abóbora... A vitamina C está em primeiro lugar, um pouco menos - vitaminas do grupo B e PP.
• A polpa de um longo vaso da fruta está cheia de macronutrientes - potássio, magnésio, fósforo.
• Ele contém "depósitos" de ferro. É o suficiente para fornecer ao corpo um oligoelemento em 22 por cento.
• O valor nutricional de um produto é determinado pela proporção de proteínas, gorduras e carboidratos nele. Serão 0,6 gramas, 0,3 e 4,6 gramas, respectivamente, por 100 gramas de abobrinha.
• O teor de carboidratos está relacionado ao teor de açúcar do vegetal.

Essa composição de abobrinha beneficia o corpo humano desde a infância. A primeira alimentação do recém-nascido é feita com mingau de legumes ralado. O produto é caracterizado por alta digestibilidade, sem reações alérgicas.

Para pessoas com problemas no funcionamento do sistema cardiovascular, a abobrinha é simplesmente insubstituível.

O uso regular do produto fortalecerá o miocárdio, melhorará as propriedades do sangue e aumentará a resistência do corpo ao estresse físico e mental. Uma quantidade significativa de líquido na abobrinha ajudará a normalizar o equilíbrio água-sal, aliviar os rins e o fígado. A condição patológica é aliviada se uma pessoa sofre de colecistite, doença do cálculo biliar.

A abobrinha é incluída na dieta dos diabéticos para limitar a ingestão de carboidratos e gorduras. E graças aos antioxidantes naturais, aqueles que amam vegetais, muitas vezes preparam vários pratos a partir dele, não formam tumores malignos. Essas pessoas sempre parecem jovens, não ficam doentes. O benefício é uma abobrinha crua. Junto com a tenra pele jovem, o corpo humano recebe bioestimulantes, substâncias para a prevenção de inúmeras doenças.

Conteúdo calórico de um vegetal, seu uso em dietas

O problema dos quilos extras é resolvido facilmente com uma dieta de abóbora. E tudo porque existem 23-24 quilocalorias por cem gramas de um vegetal. E sua assimilação é fácil - o estômago e os intestinos não ficam irritados. Portanto, para pessoas com doenças do aparelho digestivo, um vegetal é um produto ideal que dá um aumento de energia.

A principal qualidade da abobrinha para alimentação dietética é o baixo percentual de gordura no produto.

Portanto, é necessário prepará-lo, após a exclusão dos óleos refinados do cardápio. É melhor combinar a abobrinha com outros vegetais.Tem um gosto bom quando cozinhado com peixes, aves.

Para conseguir uma redução no teor de calorias, teor de gordura de alguns pratos, é necessário colocar abobrinha neles. Isso se aplica a costeletas, ensopado de carne. E as sopas com a adição de vegetais ralados ficam muito mais espessas e saborosas. Muitas pessoas fazem panquecas maravilhosas de abobrinha. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico de qualquer prato é reduzido várias vezes. Abobrinha pode substituir batatasb, carne, legumes, está em seu poder tornar cada prato único no sabor, leve. E os quilos extras começarão a desaparecer gradualmente.

Danos e contra-indicações

Existem contra-indicações para o consumo da dieta de abóbora. É proibido incluir verdura crua no cardápio de quem sofre de úlcera gástrica e duodenal. A gastrite causada pelo aumento da acidez do órgão digestivo piora após a ingestão de abóbora.

Um vegetal pode prejudicar o corpo quando a função renal é reduzida e eles excretam pouco potássio.

E flutuações excessivas no volume de um macroelemento na direção de diminuir ou aumentar afetam negativamente a saúde humana. Com um excesso de potássio, os músculos começam a se contrair involuntariamente, incluindo o coração.

Se o potássio obtido da abobrinha não pode ser excretado e sua porcentagem no corpo aumenta, isso pode levar a quedas de pressão, falhas no funcionamento do coração.

Como escolher a abobrinha certa

Normalmente, comem-se os frutos verdes da abobrinha - são tenros, bem absorvidos juntamente com uma casca fina. Ao comprar um vegetal para comida nas lojas, você precisa prestar atenção em sua aparência:

1. O fruto deve ser pequeno, então não é preciso escolher sementes da polpa. Será o suficiente para comprar uma abobrinha de trinta centímetros de comprimento e oito de espessura.
2. O vegetal é mais saboroso, com casca fina e verde-clara, polpa tenra e suculenta.
3. Quando pressionado na fruta, a suavidade é sentida.

Frutos maduros demais vêm com uma casca grossa que é difícil de cortar com uma faca. E um grande número de sementes e polpa fibrosa se tornará um obstáculo para fazer purê de batata ou ensopados tenros. Para a alimentação dietética de crianças, as abobrinhas amarelas são adequadas. A escolha de uma variedade vegetal depende das preferências, do gosto de uma pessoa em particular.

Colher e armazenar vegetais

É necessário recolher o vegetal para armazenamento quando atingir a maturação normal. O procedimento ocorre antes do início da primeira geada. Mesmo as frutas ligeiramente congeladas não são armazenadas por muito tempo - elas apodrecem. A cauda da abobrinha é deixada pelo menos cinco centímetros. Essa abobrinha pode manter o frescor por um ou quatro meses.

A temperatura ideal de armazenamento de vegetais na adega será de 5 a 10 graus acima de zero. É preparada uma prateleira para as frutas, onde são dispostas alinhadas para que não entrem em contato umas com as outras. As frutas devem ser verificadas com frequência para verificar se há deterioração.

Com uma colheita pequena, as abobrinhas são colocadas na geladeira, depois de embrulhadas em jornal ou em um saco de papel.

Congele a abobrinha, previamente cortada em círculos, mergulhando-a em água fervente por um minuto. Portanto, eles podem ser usados ​​por seis meses. Armazenar um vegetal também inclui preservá-lo.

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