Feijões Adzuki

O feijão é considerado muito benéfico entre as hortaliças e, em particular, entre as leguminosas. O feijão adzuki é uma variedade que nos veio da Ásia. Esses grãos são muito populares na Ásia e, em alguns países, são os primeiros lugares de consumo.

A singularidade dessa variedade de feijão é sua doçura. Esta variedade tem um sabor muito doce, por isso é utilizada até na preparação de rebuçados e recheios para os mesmos. A sobremesa mais famosa é a massa cozida de feijão adzuki.

Esses grãos possuem vagens alongadas, que chegam a 12 cm de comprimento, sendo a própria semente relativamente pequena, com até 5 mm de comprimento e até 3 mm de espessura. O feijão é marrom escuro ou avermelhado. Há uma faixa branca de um lado da fruta.

Esses grãos são ricos em proteínas, que são bem absorvidas, assim como fibras grossas que são boas para o estômago. E, é claro, esse feijão tem muitas vitaminas e minerais diferentes.

Azuki tolera bem o armazenamento. Você pode armazenar essa variedade por até um ano usando um recipiente de vidro que fecha. Este feijão traz uma comodidade especial durante o cozimento. Azuki não requer pré-imersão e apenas cozinha por quarenta minutos. Ao mesmo tempo, todas as vitaminas e elementos úteis são praticamente preservados.

O cultivo desta variedade não difere muito do cultivo do feijão tradicional. Ela também precisa de cuidados na forma de capinar, regar e alimentar. E se você cultivar essa variedade, ela vai lhe trazer muita alegria e abrir um canto para as receitas asiáticas. Cultivo bem sucedido deste feijão e acompanhados de bons e saborosos pratos.