Ternura de pimenta

A pimenta é uma cultura de jardim muito apreciada no nosso país. É mais utilizado na culinária devido ao seu excelente sabor, bem como ao seu alto teor de vitaminas e outras substâncias benéficas ao organismo. Uma das variedades mais populares que são cultivadas em nosso país, talvez, possa ser chamada de pimenta tenra.

A pimenta da maciez pertence à espécie intermediária, pois o intervalo entre a germinação e a colheita, via de regra, é de cerca de 110-120 dias. A cor dos frutos deste tipo de pimenta quando maduros é vermelho vivo, e na fase de maturação técnica a maciez da pimenta é verde claro. A pimenta desta variedade tem paredes bastante grossas, cujo tamanho é cerca de 8 mm, e o peso do fruto é de aproximadamente 100 gramas. Esses tamanhos grandes de frutas, sem dúvida, se tornaram uma das principais razões para a popularidade desta variedade.

Recomenda-se que as pimentas ternuras sejam cultivadas em estufas. Tanto as estufas de filme como as estufas envidraçadas são igualmente boas para este fim. Recomenda-se plantar mudas neles, via de regra, no final de fevereiro. Se você planeja transplantar arbustos de pimenta em terreno aberto para seu cultivo no jardim, então é melhor fazer isso já no final de maio.

A ternura da pimenta na maioria das vezes traz uma colheita muito boa e quase 2 kg de frutos maduros podem ser obtidos de um arbusto desta planta. Seus frutos são muito suculentos e perfeitos tanto para comer crus quanto para se preparar para o inverno, além de preparar pratos diversos.