Foto de chalotas. Recursos crescentes

Costuma-se cultivar cebolas para obter cabeças grandes, que servem para preparar diversos pratos. Mas alguns tipos de cebola são cultivados especialmente para a formação de uma vegetação luxuriante e delicada. Chalotas são bem adequadas para esse propósito. Tem um sabor picante e distinto. Mesmo alguns pratos familiares tornam-se mais sofisticados se, ao prepará-los, os habituais cebola substitua por chalotas.

Contente:

• O que é cebola chalota
• Como cultivar penas e nabo em chalotas
• Características de chalotas em crescimento

O que é cebola chalota

Como você pode ver na foto, a cabeça da Chalota é pequena e consiste em vários "bebês". Às vezes, pode haver até 8-10 deles! Por esse motivo, muitas vezes é chamado de família. Uma lâmpada-mãe é capaz de formar um monte de verduras perfumadas e nutritivas, que não ficam grosseiras por muito tempo e permanecem suculentas e saudáveis. Por esse motivo, a chalota é considerada a cultura mais lucrativa para o cultivo de verduras.

Uma das principais características das cebolas Shallot é que amadurecem muito mais rápido do que as cebolas. Os bulbos maduros estão prontos para a colheita 70-80 dias antes do amadurecimento da cebola em 28-35 dias.

As chalotas não são colhidas antes do início da geada, mas apenas as penas verdes são cortadas. Para o corte, a cebola está pronta 28-30 dias após o plantio. As verduras perfumadas são utilizadas não apenas como decoração de saladas, mas também como um produto nutritivo. Os verdes da cebola são tão delicados e agradáveis ​​que não abafam o sabor dos outros produtos, apenas realçam o efeito gustativo.

A variedade chalota difere das cebolas comuns na composição biológica. Ele contém mais minerais, açúcar e ácido ascórbico. Possui altas propriedades dietéticas e medicinais.

As lâmpadas de chalota são muito resistentes ao frio. Se a geada matinal "agarrou" ligeiramente a cebola verde, ela descongela rapidamente e continua a crescer sem danos visíveis.

Outro diferencial importante das chalotas é que podem durar muito tempo, até a próxima colheita. Os bolbos não secam e não germinam, mesmo à temperatura ambiente. Nem todo tipo de cebola pode se orgulhar disso.

Como cultivar penas e nabo em chalotas

As cebolas desenterradas maduras ficam perfeitamente armazenadas até a primavera. E já antes de pousar é desmontado para "crianças". Bulbos menores são plantados separadamente para obter vegetação... Cresce muito suculento, macio e saboroso. Lâmpadas maiores são plantadas para criar novos bebês. Eles são aquecidos a 40 graus por 12 horas. Isso dá à planta força, energia e aumenta a resistência a doenças.

Depois de um longo inverno e uma longa ausência de vegetação natural, você sempre quer comer mais rápido. Para obter uma colheita antecipada de penas verdes, antes pousar os pescoços das lâmpadas devem ser aparados. Eles começarão a crescer mais intensamente e após 16-18 dias os verdes podem ser cortados.

Você pode cultivar chalotas verdes não apenas nos canteiros, mas também no peitoril da janela ou varanda, plantando-as em recipientes ou caixas convenientes. É o suficiente para estocar terra e recipientes no outono.

Chalotas têm um período de dormência profundo e devem ser plantadas em casa a partir de fevereiro. Após cerca de 28-30 dias, a pena verde está pronta para ser cortada. Assim, você pode fornecer verduras vitamínicas para sua família o ano todo.

Depois de cortar as verduras, os bulbos podem ser usados ​​para forçar as penas.Para isso, a cebola é cortada ao meio, colocada em um recipiente e coberta com terra. As cebolas plantadas desta forma proporcionam uma nova colheita das verduras.

Você pode cultivar cebolas chalota não apenas para as penas, mas também para os nabos. É verdade que seu rendimento é muito menor do que o das cebolas, mas “ajuda” quando as cebolas ainda não cresceram o suficiente. Para obter cebolas maiores, os "cabritos" são plantados a uma distância de pelo menos 10 cm, mantendo-se entre as filas uma distância de pelo menos 20 cm, espaço suficiente para o crescimento da Chalota.

Características de chalotas em crescimento

É melhor plantar cebolas em uma área ensolarada do jardim, tendo preparado um canteiro com terra solta para isso. O solo deve ser afrouxado periodicamente durante todo o período de crescimento da cebola e ao mesmo tempo cuidar para que as ervas daninhas não interfiram no crescimento dos bulbos. Eles são removidos constantemente cada vez que o solo é solto. Alimentar com cinzas e superfosfato tem um bom efeito no rendimento das cebolas.

Durante o crescimento, é imprescindível podar a cebola para evitar o flecha a que está tão sujeita. Depois que a pena verde crescer, você pode arrancar as penas da cebola com a cabeça, deixando duas cebolas nas rosetas. Neste caso, você precisa separá-los, polvilhar com terra e compactar. Assim, você pode comer cebolas frescas jovens durante todo o período de crescimento, e em agosto você pode obter não apenas cebolas novas as sementes para plantio futuro, mas também bulbos de pleno direito.

Em climas secos e quentes, as chalotas são regadas, mas isso não deve ser feito mais do que uma vez por semana. As cebolas requerem rega intensiva apenas no início da estação de cultivo. A rega é interrompida um mês antes da colheita da cebola. As cebolas geralmente são colhidas no final de julho. Não hesite em colher, senão a família se desintegrará e os bulbos voltarão a crescer.