Benefícios nutricionais da noz-pecã

Muitos já ouviram falar da noz, mas muito poucas pessoas podem responder para que serve as nozes. A planta pecã pertence à família das nozes e cresce nas florestas do leste dos Estados Unidos, bem como no México. Nas regiões subtropicais da América do Norte, essa planta pode atingir quase 60 metros de altura e 2 metros de diâmetro.

A noz-pecã é uma falsa drupa chamada noz. É pelos seus frutos que esta planta é valorizada. Os benefícios das nozes de noz-pecã são inegáveis. O núcleo contém proteínas, gorduras, carboidratos e várias vitaminas. As frutas geralmente amadurecem em outubro-novembro, mas também existem variedades que amadurecem muito mais cedo.

A noz-pecã tem alto valor nutricional, sabor agradável, alto teor calórico, fácil armazenamento, qualidade de conservação ilimitada, transportabilidade. E apesar do alto custo, sempre há demanda do consumidor por ele.

Pecan é uma planta termofílica. Mas, apesar disso, ele apenas se adapta a diferentes condições climáticas. Por exemplo, pode sobreviver ao inverno até 30 graus abaixo de zero. Esta planta também é fotófila.

As pecãs são consideradas uma raça de crescimento rápido, pois os grandes tamanhos são alcançados em muito pouco tempo. Nos primeiros anos, o crescimento não é muito marcante e em 2 a 3 anos a planta atinge uma altura de apenas 40 a 50 cm, mas a cada ano aumenta, assim como a própria taxa de crescimento. Nozes pecãs são consideradas tolerantes à seca, mas precisam ser regadas e regadas. As plantas jovens começam a dar frutos aos 9-14 anos e, se a planta for enxertada, dará frutos a partir dos 4-5 anos.