As mais deliciosas uvas de mesa e vinho

O número de variedades de uvas conhecidas hoje ultrapassou mil, e cada uma delas tem seu próprio "sabor" único. Em meio a essa abundância, encontram-se espécies cujos frutos são do gosto de quase todos.

Contente

• Que uvas realmente deliciosas são?
• As melhores variedades de mesa
• Líderes entre variedades de vinho

Que uvas realmente deliciosas são?

Até a simples contemplação de cachos de uvas dá origem a um sentimento de alegria na alma. Não é à toa que alguém disse: "As uvas se comem primeiro com os olhos ...". No entanto, não menos deleite traz o sabor e aroma de frutas vermelhas.

As melhores variedades de cultura são a harmonia entre a aparência cativante e o rico conteúdo interno.

As preferências de sabor variadas dos amantes da uva complicam a tarefa de escolher um líder. É difícil determinar por quais critérios avaliar a baga. Além disso, você precisa escolher aqueles prioritários que satisfaçam a maioria dos amantes da cultura. Os consumidores prestam atenção à concentração de açúcar, consistência da polpa, espessura da casca, aroma, sabor.

Para escolher as variedades mais dignas, você precisa lidar com sua variedade. Existem uvas de mesa, vinho e técnicas universais. Cada um deles é único em sua própria maneira. A vantagem do primeiro são frutas vermelhas suculentas, de dar água na boca e de alta qualidade. Os cachos deste último são mais pequenos, mas beneficiam do seu excelente sabor. Uvas técnicas são usadas como matéria-prima para fazer sucos. Os frutos desta espécie versátil são consumidos frescos e processados. De um grande número de variedades É muito difícil escolher as uvas mais saborosas, pois cada consumidor tem suas preferências nesse aspecto.

As melhores variedades de mesa

Esses aglomerados têm uma aparência atraente., são valorizados por seu alto gosto. Eles vão decorar qualquer mesa. Os frutos com a forma ideal encantam os olhos com uma paleta rica e brilhante. Eles são consumidos principalmente frescos.

Variedades especialmente populares:

• Arcádia. Uvas muito precoces. Após 115-125 dias, os cachos maduros podem ser cortados. São grandes: em média 500-700 g, existem gigantes até 2 kg. Os frutos em forma de coração também são grandes (7 a 15 g). Sua pele forte, mas não muito grossa, torna possível o transporte de safras sem grandes perdas. Conteúdo de açúcar - 15-16%.
• Rizamat. Os cachos amadurecem em 130-135 dias. As bagas cilíndricas rosadas são revestidas por uma película fina e fácil de comer. Na polpa crocante e densa, os ossos não são sentidos (há 3-4 pedaços em cada uva). A concentração de açúcar é 23-25%.
• Mascate de Hamburgo. Os cachos cônicos são bastante grandes. As bagas azul-violeta são cobertas por uma flor densa e brilhante. As uvas têm um sabor agradável com um requintado aroma a Mascate. A pele é grossa. Dentro - 2-3 sementes relativamente grandes.
• Taifi. Os aglomerados cônicos de média densidade são grandes e pesados ​​(19x27 cm, 480-550 g). Bagas ovais têm um sulco raso na parte superior. A cor da fruta é rosa escuro com um toque de púrpura. Pontos e revestimento ceroso são visíveis na pele espessa e elástica. Por dentro, apresenta uma cor vermelha profunda. A carne crocante é ligeiramente azeda, com um sabor refrescante agradável.
• Harold. Uma uva híbrida muito precoce. Bagas ovais âmbar amadurecem em 25 de julho. Atraído por um forte aroma de noz-moscada. O peso dos cachos é de até 0,5 kg.
• Bulgária. Pertence a variedades precoces.Já na primeira quinzena de agosto, é possível saborear frutos grandes. A paleta é neutra, com tonalidade rosa. Sua pele fina e delicada não é sentida ao comer. A polpa carnuda e suculenta tem um sabor agradável a noz-moscada.

A colheita das melhores castas de mesa é grande, de aspecto atraente e cachos muito saborosos.

Líderes entre variedades de vinho

A maioria dos jardineiros cultiva uvas por causa do vinho. Portanto, essas variedades são muito populares. Espécies favoritas em todo o mundo:

• Isabel. Os cachos de tamanho médio são compostos por frutos silvestres pretos e azulados. Uma espessa camada branca é visível na pele espessa. Festejando com um pouco de polpa viscosa, parece que são morangos. Variedade tardia: os cachos amadurecem em cerca de 180 dias. A colheita começa no final de setembro.
• Chardonnay. Uma variedade versátil. A cultura se desenvolve com sucesso em quaisquer condições climáticas. Matérias-primas para vinhos brancos da Borgonha. O champanhe é produzido a partir de uvas brancas. A massa dos bagos é de aproximadamente 3 ge os cachos têm 180 g.
• Bianca. Uva precoce, fecunda e fecunda. Da polpa doce e suculenta obtém-se um vinho de sabor harmonioso e pleno, que depende da região de crescimento da videira. Possui notas florais, exóticas ou mel.
• Regente. Variedade híbrida média tardia desenvolvida por criadores alemães. Os cachos de densidade moderada têm formato cilíndrico-cônico. O sabor dos frutos pretos redondos é invulgarmente harmonioso. Sua massa é de 1,5 g. A polpa suculenta de cor rica é recoberta por uma fina casca. A quantidade de açúcar é de 20-22%.
• Pinot Noir. Pequenos cachos cilíndricos crescem em comprimento de 7 a 12 cm, sua largura é de 5 a 8 cm e o diâmetro dos bagos doces azuis escuros é de aproximadamente 15 mm. Uma flor azulada é visível em sua pele fina, mas forte. A textura da polpa é muito delicada. O suco incolor é liberado das uvas.
• Cabernet Cortis. Os cachos soltos de tamanho médio amadurecem cedo. Bagas roxas redondas produzem vinhos de alta qualidade com um aroma forte. O teor de açúcar é de 19-21%. Os rebentos são imunes a bolor, oídio e bolor cinzento.

Tendo cultivado uvas para vinho em casa, você pode desfrutar de frutas suculentas e preparar uma deliciosa bebida alcoólica.

Cultivo de uvas permite obter uma iguaria excelente e muitas emoções positivas. O mais importante é escolher de tudo variedade de variedades "seu", que vai parecer o mais delicioso.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo.